У граду је нова алга, али задржите стењање. Овај има укус сланина. Да стварно.
Ствара се 15 година, али истраживачи са Универзитета Орегон Стате Университи Хатфиелд Марине Сциенце Центер коначно смо патентирали брзорастући сој дулсе алги по укусу попут наше омиљене слане пржене свињетине.
Више:12 рецепата који доказују да су морске алге нови кељ
Истраживач Цхрис Лангдон рекао је за Тхе Даили Маил, „Кад га испржите, што сам и урадио, има укус сланине, а не морске траве. И то је прилично јак укус сланине. " Дакле, то су алге, али има добар укус? Има укус сланине, али је ли добро за вас? Једва омотавамо мозак око овога.
Лангдон је првобитно узгајао дулсе за исхрану висококвалитетним абалоном, али када је схватио његов кулинарски потенцијал, развио је нови сој за људску исхрану. Истраживачи су стварали јела користећи дулсе као главни састојак и надају се да ће га изнети на комерцијално тржиште.
Више:Да ли бисте могли заувек да се одрекнете сланине да бисте били веган? (КВИЗ)
Осим очигледног страшног фактора, дулсе, црвена алга, такође садржи огроман нутритивни ударац. Пун је корисних хранљивих материја, витамина и минерала, а долази заједно са двоструко хранљивијом вредношћу кеља.
Сада пре него што се превише узбудите визијама чаробне здраве салате од сланине, позабавимо се трошковима. Није јефтино. Сој се продаје за више од 60 долара по фунти, што би могло умањити вашу новооткривену љубав према морским алгама. Међутим, због брзе стопе раста, трошкови би се на крају могли смањити. Ево наде.
Више: Воће и поврће са највише хранљивих материја по калорији
Ова вест може, наравно, узбудити љубитеље сланине и натерати их - ОК, ми - да пожеле да једу морске алге. Али поставља се питање: Како ће се вегетаријанци осећати према овом новом развоју? Да ли су морске алге сланине кулинарски изум који ће ујединити два табора на гомилама хрскаве пржене суперхране?
Све слике: Орегон Стате Университи и Степхен Вард
