Купујете награду од воће и поврће на вашем недељном путовању намирницама - само да више од половине њих почне да труне пре него што имате прилику да их скувате или конзумирате. Уштедите храну и новац уз ове савете.
Покушавате да се храните здравије и купујете више воћа и поврћа које ћете укључити у своју исхрану, али откривате да производи труну пре него што све поједете. Не одустајте још. Добра вест је да можете предузети неке кораке како бисте свеже воће и поврће трајали дуже. Биће потребно више времена и труда, али исплатиће се за здравију исхрану, смањени отпад и лакоћу у џепу. Спремни сте да вам намирнице уђу у стомак уместо право у канту за компост? Ове четири стратегије ће вам помоћи да кренете на прави пут.
Чувајте воће и поврће одвојено
Организујте куповину производа и чувајте их у предвиђеним фиокама у фрижидеру уместо да их све бацате заједно. Јабуке, на пример, ослобађају гас који се назива етилен због чега поврће брже сазрева (па самим тим и труне). Такође, ако приметите да је једно одређено воће или поврће почело да трули, одмах га избаците како бисте избегли да се труљење прошири на друге производе.
Оперите касније
Може вам уштедети време да гледате своје воће и поврће пре него што га одложите у фрижидер, спремно за употребу и одмах поједете, али то може довести до тога да се брже развијају плесни. Оперите своје производе непосредно пре јела или кувања са њима.
Подесите јасније поставке
Велике су шансе да нисте додирнули поставке фрижидера откад сте купили фрижидер или сте се уселили у стан. Али фрижидери данас нуде разне контроле које вам помажу да продужите животни век хране. Ваш хрскавац је дизајниран да буде влажнији простор за складиштење ваших свежих производа. Појачајте контролу влажности мало више за производе попут зеленила, али окрените је на средњу за већину другог воћа и поврћа. Агруму је потребна само ниска влажност (или га оставите на пулту - погледајте доле).
Прескочите хлађење
Многи од нас имају тенденцију да све своје свеже производе чувају у фрижидеру, али неки, попут парадајза, поморанџе и тиквице, чувају се боље на собној температури. Хладна температура фрижидера заправо може довести до бржег труљења.
5 Зимско поврће које треба да једете
5 зимских салата које ће вас искушати
5 колачића са вов фактором
