Мешавина укуса и текстура, ова салата одушевиће ваше непце сваким залогајем. Обавезно набавите обилну мешавину тамнолисног зеленила и свежег зачинског биља за највећи укус. Обичан ромин или блиједи ледени бријег неће правити остале састојке.
Служи 4
Састојци:
За прелив за салату:
1/3 шоље лаганог мајонеза
Сок од пола поморанџе
Прстохват млевеног цимета
1/4 кашичице млевеног коријандера или више по укусу
1 кашика млевеног власца
Прстохват соли или више по укусу
Црни бибер по укусу
За салату:
6 шољица мешаног свежег зачинског биља и зеленила
2 зреле, али чврсте брескве, преполовљене, без коштица, исечене
4 велике кашике измрвљене фете*
4 кашике ољуштених пистаћа
Упутства:
1. Састојке за салату умутите и зачините по укусу.
2. Поделите биље и зеленило на четири тањира за послуживање и убаците брескве у зеље.
3. Прелијте са две кашичице прелива.
4. Поспите салате фетом и пистаћима и прелијте са још две кашичице прелива.
5. По жељи поставите прелив на сто за додатно кишење.
6. Послужите салату са препеченим кришком хлеба са мало угљених хидрата премазаном маслиновим уљем.
По оброку без хлеба: 15 г угљених хидрата, 3 г влакана, 5 г протеина, 9 г масти, 2,5 г засићених масти, 211 мг натријума, 154 мг холестерола, 152 калорије, 81 калорија из масти.
