Може ли ВеганЕгг заиста заменити обична јаја? Сазнали смо - Страница 2 - СхеКновс

2. Чоколадна торта без брашна

Одлучио сам да изазовем ВеганЕгг користећи га чоколадни колач без брашна. У овој врсти рецепта, јаје се користи као квасац и обезбеђује скоро сву структуру у десерту, па ме је занимало да видим како ће ВеганЕгг реаговати. Нажалост, чим сам помешао тесто, могао сам да кажем да је нешто кренуло наопако.

Повезана прича. Рифф на пиринчу Криспиес слаткиши Мартхе Стеварт потпуна су надоградња класике

Веган

Желећи да ВеганЕгг -у да корист од сумње, свеједно сам га скувао.

Окус: Имао је бољи укус него што је изгледао - богат и чоколадан.

Текстура: Текстура је била громка. Тесто се некако одвојило док се кувало. Остала ми је нека гњецава, сјајна чоколада у центру рамекина, окружена мистериозном врелом течношћу.

Све у свему: Нажалост, ова припрема је била велики неуспех.

Више: 17 Ох, тако сираста јела за која нећете веровати да јесу веган

Нон-веган

Ово тесто је много више обећавало.

Укус: Богат и чоколадан.

Текстура: Светла и благо спужваста.

Све у свему: Ово је била ваша класична чоколадна торта без брашна. Чини се да је традиционално јаје у овом рецепту било много боље у обављању својих мистериозних задатака у хемији хране него што је то био ВеганЕгг.