Не постоји ништа попут звука котлића који вас позива да сипате шољу чај и ушушкати се на каучу. Опушта се, зар не? Па, боље се спремите да избаците тај зен тренутак кроз прозор, јер ускоро ћемо сви чути како микроталасна ради своју одвратну ствар бип-бип-бип кад нам је чај довољно врућ за пиће.
Куан Вуонг, научник за храну са Универзитета у Невцастлеу, каже да ако желите најбољу шољу чаја за своје укусне укусе (и здравље), морате користити воду коју сте прокухали само једном. Вуонг је прво спровео своје истраживање 2012. године, али се недавно појавило на АБЦ радију након британске телевизијске драме, Широка црква, показао лик који кува чај, не у чајнику или чак на радној површини, већ у микроталасној пећници. Ово је подстакло практично све да истраже истраживање како би схватили зашто.
Више:Истина о 9 популарних трендова у исхрани
Ево дела онога што је већина нас радила погрешно: „Обично када се људима охлади чај, они поново прокувају чајник и направе још једну шољу. Али радећи ово, гарантовано ћете себи дати досадну шољу чаја. "
Вуонг -ова студија показала је да се за екстракцију, изолацију и пречишћавање важних компоненти зеленог чаја и црног чаја - активира 80 % кофеин, теанин (опуштајуће једињење) и полифеноли (који могу смањити ризик од срчаних обољења) - морамо се ослободити бакиног чајника и нуклеарити чај уместо тога.
Вуонг заиста улази у шкргут и препоручује супер-специфичан процес за правилно припремање чаја: Прво додајте воду и кесицу чаја у шољу погодну за микроталасну; затим га ставите у микроталасну на 30 секунди, идеално на 50 % снаге; оставите да одстоји један минут пре него што уклоните кесицу чаја, и престо-наводно ћете имати најбољи укус и најздравија шоља чаја.
Ох, и Вуонг такође предлаже да ово радите три пута дневно да бисте добили максималну корист - па, претпостављам да ће моја микроталасна ускоро почети да ради много више.
Више:Зашто ћемо овог пролећа пити кафу са укусом кокоса
