Назад у школске колаче са воћем и кокосом - СхеКновс

Док се деца враћају у школу, уштедите себи време ујутру тако што ћете испећи парче или две ових здравих колача које ћете предати својим малишанима док ујутру излазе на врата. Пуно јабука, сувог воћа, шаргарепе и кокоса, укусно ће нахранити вашу породицу за јесење дане.

Повезана прича. Мартха Стеварт је управо поделила кремасти кари од броколија који ћете поновити ове јесени

Назад у школске колаче са воћем и кокосом

Прави 1 туцет муффина

Састојци:

• 2 шоље белог интегралног брашна

• 1/2 шоље чврсто упакованог тамно смеђег шећера

• 1 кашичица цимета

• 1 кашичица прашка за пециво

• 1/2 кашичице соде бикарбоне

• 1/4 кашичице соли

• Замена за јаја еквивалентна 1 јајету

• 1 шоља јогурта на бази ванилије на бази кокоса

• 1/2 шоље веганског путера, растопљеног

• 2 кашичице Ниелсен-Массеи органског екстракта ваниле http://www.nielsenmassey.com

• 1/2 шоље исецкане шаргарепе

• 1 шоља грубо исецканих ољуштених јабука

• 1/2 шоље грожђица

• 1/2 шоље сувих брусница

• 1/2 шоље пахуљица кокоса

Упутства:

1. Загрејте рерну на 400 степени Ф. Попрскајте посуду за колаче од 12 спреј спрејом за кување.

1. У великој чинији умутите брашно, смеђи шећер, цимет, прашак за пециво, соду бикарбону и со у великој чинији.

1. Додајте замену за јаја, јогурт, путер и ванилију и мешајте дрвеном кашиком док се не сједине.

1. Умешајте шаргарепу, јабуке, орахе, грожђице, бруснице и кокос како бисте формирали густо тесто.

1. Напуните шољице за муффине тесто и пеците 20 до 25 минута или док не порумене.

1. Охладите на решетки у тигању 5 до 10 минута.

1. Окрените калуп за муффине и потпуно га охладите. Чувати у херметички затвореној амбалажи до 2 дана или појединачно умотати и замрзнути до 2 месеца.

Укусније веганске посластице
Салата од спанаћа са репу и орасима
Лоадед Бакед Потатое
Овсена каша са пите од бундеве