Да ли се превише често клоните те велике лиснате гомиле кеља јер не желите да се потрудите да узмете нежно лишће са тврдих, дрвенастих стабљика? Нисте једини! Зато купите кесицу већ исеченог кеља и једите што је могуће прикладније исецкано тамно лиснато зеленило.
Кесе и кесе кеља
Није изненађење што у Традер Јое -у можете пронаћи вреће исецканог кеља, али можете и да се напуните кесом у кесама на локалној пијаци. Компаније попут Цут Н Цлеан и Еартхбоунд Фармс нуде здраву практичну храну уз вреће спанаћа, руколе и слично.
Зашто јести више кеља?
Често се пробудим жудећи за кељом па ми не треба изговор да га поједем, али ако вам треба убедљиво зашто требало би да буде на вашем свакодневном менију, бићете одушевљени сазнањем да је кељ суперхрана, препуна витамина и минерали. Огромна порција сировог кеља од 3,3 унци има само око 45 калорија и испоручује 2 грама влакана и 3 грама протеина. Иста порција такође јача ваше тело са 420 милиграма калијума, 290 одсто дневног уноса Вредност (ДВ) за витамин А и звезданих 950 одсто витамина К, које не можете пронаћи у многим другим намирнице. Кељ је такође пун витамина Ц, калцијума, мангана, витамина Б и других. Што се тиче поврћа, лиснато зеленило је најконцентриранији извор хранљивих материја. Зато поједи!
Начини да једете више кеља
Можете гурнути шаке кеља у уста као ужину (познато ми је да то често радим), или га можете јести за сваки оброк у току дана. Динстајте кељ на маслиновом уљу и белом луку, а затим га додајте у јутарњу туфу тофу. Додајте шаке у смоотхие за доручак. Прелијте га са салатама од поврћа или житарица. Умешајте кељ у супе и чорбе. Пирјајте и послужите као прилог. Или направити кељ чипс.
Који је ваш омиљени начин да једете кељ? Јавите нам у наставку.
Још савета о веганској исхрани
Савети за веганску исхрану за дијабетес
5 савета за веганску исхрану за Нову годину
7 савета о исхрани прилагођеним веганима од Катхи Фрестон
