Позната и као лунарна нова година, кинеска Нова година почиње фебруара. 3, 2011. Као и новогодишње свечаности на западу, кинеска Нова година је време за храну, забаву, породицу и традицију и најважнији је празник у години у Кини.
Симболи и традиција
Кинеска Нова година, као и већина празника, испуњена је симболима и традицијом.
У част кинеске Нове године, људи чисте своје куће како би одбацили пех и спремили се за нови почетак наредне године. Они окаче црвене украсе и транспаренте да људима пожеле срећу и здравље, а обичај је да се запале петарде које, према предању, помозите да уплашите Ниан - звер за коју се мислило да плени људе ноћ пре почетка Кинеза Нова Година.
Али заиста, која би прослава била потпуна без дивне хране којој се сви радују током целе године? Ове године размислите о учешћу на празнику који иначе нисте прославили. Ваши пријатељи и породица уживаће у новим традицијама и посластицама, а ви ћете имати прилику да створите трајна сећања.
Кинеска новогодишња јела
Поставите своје столове користећи црвене тркаче и салвете, окачите свечане фењере, набавите залихе петарди и припремите следећа традиционална кинеска новогодишња јела. Нека славље почне!
Кантонска реч за зелену салату звучи као повећање богатства, па Облози од пилеће салате од пилетине направите популарно (и укусно) јело.
Дуги резанци представљају дуговечност. Послужите Лонг Лифе Ноодлес како бисте осигурали своју дуговечност. Пазите да не исечете или сломите резанце док их сервирате или једете. Према традицији, скраћени резанци значе скраћени животни век.
Пошто изгледају као златне полуге, пролећне ролне су обично на менију. Покушајте да направите Свечани кинески пролећни ролни за срећу ваших гостију.
Кнедле су типична посластица која се служи током прославе Нове године.Кнедле од кинеске Нове године са умаком од умака су као укусни пакети са благом.
Да бисте прекинули славље, послужите Кинеска нова година лепљива торта од пиринча. То је симбол раста и постизања више сваке године. То је необичан, али феноменалан и традиционални слатки десерт који ће се свидети вашим гостима.
Укуснији кинески рецепти
- Рецепти за кинеску храну за понети
- Кинески дим сум
- Коктел кинеских петарди
