Чудо из једног лонца: Пилећи теријаки са пиринчем од ананаса срамоти храну за понети-СхеКновс

Заиста се не може рећи много о оброку у једној тави. Сви их воле, а изузетно су једноставни за прављење. А када су засновани на једном од апсолутно класичних кинеских оброка за јело, још су бољи.

Повезана прича. Рифф на пиринчу са рижевим хрскавим јелима Мартхе Стеварт потпуна је надоградња класике

Када размишљате о јелима од пиринча, вероватно мислите да су вам потребне одвојене шерпе и шерпе и остављено вам је да почистите један велики неред. Ово јело доказује да то није потребно. Све се заједно скува и заврши испод бројлера за лепљиво, слатко јело од пилетине са укусом теријакија заједно са пиринчем од ананаса који волите из локалног кинеског џоинта. То је задовољство публике, сигурно.

Рецепт за пилетину терииаки у једном тигању са пиринчем од ананаса

Служи 4

Време припреме: 10 минута | Време кувања: 35 минута | Укупно време: 45 минута

Састојци:

• 1-1/4 килограма пилећих бутина без костију и коже
• 1 шоља смеђег пиринча
• 1 (20 унци) конзерве здробљеног ананаса, процеђен сок, али резервисан
• 3 шоље мешавине сока и воде од ананаса (погледајте упутства)
• 1 кашика екстра девичанског маслиновог уља
• 1/4 шоље соја соса са мало натријума
• 3 кашике јабуковог сирћета
• 2 кашике шећера
• 1 велики чешањ белог лука, млевен
• 1 кашика млевеног ђумбира
• 2 кашичице кукурузног скроба
• 1 кашичица Срирацха соса
• Свеже млевени црни бибер
• Сецкани зелени лук, за украшавање

Упутства:

1. У мањој чинији умутите соја сос, сирће, шећер, бели лук, ђумбир, кукурузни скроб, сос Срирацха и црни бибер.
2. У другу чинију додајте пилетину и 1/3 соса, прелијте премазати и оставите са стране.
3. У велику таву на средње јакој ватри додајте маслиново уље. Кад се уље загреје, ставите пилетину у тигањ и пеците једну страну око 3 - 4 минута. Преокрените пилетину, па у тигањ додајте пиринач и процеђен ананас.
4. Процедите сок од ананаса са водом док не добијете 3 шоље течности. Додајте течност у тигањ и промешајте све заједно. Пустите да проври, па смањите ватру на ниско, поклопите и оставите да се крчка док се пиринач углавном не скува и течност скоро не нестане, око 30 минута.
5. Загријте рерну до јаког печења. Уклоните поклопац са тигања, додајте преостали сос, мешајте да се сједини и ставите тигањ испод бројлера 2 - 3 минута, све док врх пилетине не порумени и пиринач не почне да порумени и хрска ивице.
6. Извадите тигањ из рерне и украсите сецканим зеленим луком.

Пре него што одете, одјавите се наша пројекција слајдова испод.

Још рецепата за терииаки

Посуда с термииаки тофуом и рамена од спанаћа
Лепљиви терииаки пилетина за споро кување
Ћуфте од тропског терииакија од манга и јабуке