Кад температура падне, кнедле се пакују и супе почињу да кључају. Уживајте у овој супи од кнедла као што се ради у Азији.
Повезана прича. Италијанско окретање Гиаде Де Лаурентиис на француској супи од лука налази се у хлебу и сиру
Хладноћа се коначно смирила и време је за нешто топло и утешно у кухињи. Постоји толико много издашних јела која нас загреју, али ако желите нешто са азијским додиром, ово је права посластица. Једноставно за припрему и једноставно укусно. Свидеће вам се свака кашика.
Рецепт за супу од кнедли од свињетине и шкампа
Служи 4
Састојци:
- 7 унци свињског меса
- 6 (отприлике) средњих шкампи, ољуштених, ожиљака и ситно исецканих
- 1/2 кашичице ђумбира, ситно исецканог или нарибаног
- 1 кашика соја соса
- 1 мали лук, млевен
- 1/2 мале шаргарепе, млевене
- 1 јаје
- Со
- Бибер
- 30-40 вонтон омота
- 6 шоља пилеће чорбе
- 2 кашике власца, млевеног
- Семенке сусама (опционо)
Упутства:
- У чинији помешајте млевено свињетину, шкампе, ђумбир, соја сос, лук, шаргарепу, јаје, со и бибер.
- Ставите око 1/2 кашичице смеше у средину омотача од вонтона. Намочите стране омотача водом. Затворите омот да направите троугао. Узмите 2 бочна угла омотача, наквасите водом, па их спојите. Тада ћете имати облик као капу часне сестре. Горњи угао можете оставити такав какав јесте или га затворити водом. Имаћете облик попут коверте. Са овим обликом коверте, месо је лакше чувати нетакнуто у омоту вонтона током кувања.
- У великом лонцу на средње јакој ватри скувајте чорбу са власцем.
- Подесите укус сољу и бибером ако је још потребно.
- Додајте вонтоне. Не претрпавајте се. Учините по групама ако је потребно.
- Вонтоне кувајте око 5-7 минута, не више јер ће се омоти од меса отворити.
- Ако га користите, поспите га сусамом.
- Послужите топло.
Још рецепата за кнедле
Брзе кинеске кнедле
Цроцк пот пилетина и кнедле
Кнедле од поврћа и свежих биљака
