Понекад је богат комад колача превише на крају задовољавајућег оброка. Тада ти укусни мали лимунови квадратићи заиста добро дођу.
Лимунови квадрати
Величина сервирања 20
Рецепт прилагођен из Канадска жива божићна књига Цитрус Цкуарес
Прави десерт може бити савршен завршетак укусног оброка. А ако не желите да претерате са нечим превише богатим, ови укусни квадратићи лимуна представљају идеалну алтернативу.
Састојци:
За кору:
- 1 шоља брашна
- 1/4 шоље смеђег шећера
- 1/2 шоље путера, исецканог на коцкице
- 1/4 кашичице соли
За пуњење:
- 1/2 лимуна
- 1/4 шоље лимуновог сока
- 1 шоља гранулираног шећера
- 2 кашике универзалног брашна
- 1/2 кашичице прашка за пециво
- 2 јаја
- Ледени шећер (опционално, за украшавање)
Упутства:
- Загрејте рерну на 350 степени Ф.
- Брашно, смеђи шећер, коцкице маслаца и сол ставите у кухач за кухање и сједините док се не уједначе.
- Притисните мрвичасту смешу у квадратну тепсију 9 к 9 инча. Пеците у рерни 15 минута.
- Док се кора пече, млевите половину лимуна са лимуновим соком у процесору хране док се не формира фина маса. Додајте јаја и наставите са процесом. Затим додајте брашно, прашак за пециво и шећер, па наставите да мешате док се потпуно не сједине.
- Скините кору са ватре и оставите да се охлади неколико минута. Смањите топлоту рерне на 325 степени Ф. Смесу од лимуна равномерно прелијте по кори.
- Пеците у рерни 28-30 минута. Прелив треба да буде релативно чврст на додир. Оставите да се охлади пре него што га исечете на квадрате и по жељи поспите шећером у праху.
- Чувајте квадрате лимуна у посуди са поновним затварањем у фрижидеру док не будете спремни за послуживање.
Још рецепата за десерте
Буцкеиес маслац од кикирикија
Здрави вегански колачићи од чоколаде са овсеним пахуљицама
Како се праве масонске пите из тегле
