Ролне од целог зрна пшенице у облику птице-СхеКновс

Ове љупке ролице са птицама забаван су начин да послужите порцију интегралних житарица у свом ускршњем оброку.

Не знам шта ми се више свиђа: да се ове мале птичице тако лако праве или да су тако слатке, да деца ни не примећују да једу интегралне житарице. Иако је ово диван рецепт за слатке ролице направљен од доброте интегралне пшенице, облик га заиста чини нечим посебним.

Повезана прича. Мартха Стеварт надмашује свој кромпир кромпир са ова два изненађујућа састојка

Ако никада раније нисте сами пекли хлеб, немојте се плашити. Ово је одлично тесто за рад.

Запазите како се тесто удвостручило у својој посуди између прве и друге слике? То је ваш показатељ да је спреман за обликовање. Само се уверите да користите инстант суви квасац. За друге сорте квасца постоји потпуно другачији поступак.

Да бисте обликовали своје птице, почните са комадом теста величине великог јајета или ромског парадајза. Почните да повлачите и растежете врх теста према доњој страни.

Ускоро би врх и странице требали имати лијеп заобљен овални облик.

Поновите ово истезање са малим кругом теста, отприлике величине великог чери парадајза. Ставите круг на врх једног овалног краја. Загните супротни крај у тачку за птичји реп.

Чачкалицом прободите прорез у предњем и средишњем делу круга и уметните шиљати врх бадема. Сада имате кљун.

Направите две рупе са обе стране и чачкалицом утисните очи бибера у те рупе.

Узмите пар чистих, сувих маказа и исеците их под углом са обе стране птице да направите крила. Намажите птице прањем јаја како бисте им помогли да добију лепу боју током печења.

Открио сам да сваки пут када правим ове кифлице, половини мојих птица пада глава током печења. Проверите их након 6 до 8 минута. Ако је глава отпала, уметните чачкалицу у тело и залепите је на чачкалицу.

Као што можете видети на фотографијама, тамна тачка са врха главе или образи који додирују таву изгледају прилично слатко. Само обавезно упозорите своје госте да уклоне чачкалице пре јела. Можда би желели да буду опрезни и са зрном бибера.

Ове кифлице ће се чувати 3 до 4 дана, али ја их највише волим топле из рерне. Увек их можете загрејати у рерни на 300 степени Ф неколико минута пре сервирања.

Рецепт пецива од целог зрна пшенице у облику птице

Приноси 10

Састојци:

• 3 кашичице инстант сувог квасца
• 3 1/4 шоље тврдог црног пшеничног брашна
• 3/4 шоље воде
• 1/4 шоље шећера (или дехидрираног сока од трске)
• 2 кашике растопљеног путера (или кокосовог уља)
• 1/4 кашичице кошер соли
• 2 јаја, подељена
• 1 кашика маслиновог уља
• 10 целих бадема
• 20 зрна бибера

Упутства:

1. Загрејте рерну на топло или око 170 степени Ф.
2. У чинију за мешање (или чинију сталног миксера) додајте квасац и брашно и промешајте заједно.
3. Додајте воду, шећер, растопљени путер, со и само један јаје. Добро промешајте и месите (или мутите куком за тесто) 8 до 10 минута.
4. Уклоните куглу теста и посуду лагано науљите. Замените куглу теста и покријте чинију влажним пешкиром.
5. Ставите чинију у топлу рерну и искључите пећницу. Оставите тесто да нарасте 1 сат.
6. Извадите чинију из рерне и укључите рерну на 400 степени Ф.
7. Одвојите комад теста, величине отприлике великог јајета. Повуците и растегните тесто од врха до дна док не добијете глатки овал. Овалну куглу теста ставите на плех обложен папиром за печење.
8. Одвојите још један комад теста, величине великог чери парадајза. Поново повуците и растегните док не добијете глатку лопту.
9. Ставите малу куглицу на један крај овала, а затим други крај овала стисните у тачку.
10. Чачкалицом прободите прорез на предњој и средини округле кугле теста. Одрежите врх бадема и уметните шиљати врх у тај отвор.
11. Направите још две рупе са обе стране бадема и уметните зрна бибера за очи.
12. Поновите са преосталим тестом.
13. Употребите маказе да под углом одрежете странице сваке птице како бисте направили крила.
14. Умутите своје друго јаје са мало воде да бисте га опрали. Оперите јаја четком на леђа и главе ваших птица.
15. Пеците 12 до 15 минута, док не порумени. Проверите своје птице након отприлике 8 минута. Ако је глава пала, уметните чачкалицу у тело и поново је причврстите на чачкалицу.

Слатка „храна за птице“

Девилна јаја излегла се
Ловебирд цоокиес
Колачићи из птичијег гнезда