Колико волиш пад Тхаи? Ако је ваш одговор „много“, са вама смо! Ово егзотично јело је невероватно укусно. Нажалост, то није нужно најздравије. Не брините, ипак. Захваљујући овој храњивој верзији, можете уживати у пад Тхаи колико год желите.
Пад Тхаи са резанцима од тиквица
Величина сервирања 2
Рецепт инспирисан Здрава потера
Колико год био укусан тајландски пад, већина варијација састоји се од резанци, пилетине/шкампи/тофуа, соса и можда мало прскања поврћа. То је све добро и с времена на време за посластицу, али ако желите да редовно уживате у орашастој доброти пад Тхаи -а, онда је на реду здравија верзија. Када пређете на резанце од тиквица, убаците пуно поврћа и све прелијте домаћим сосом, пред вама је лаган и хранљив нови начин уживања у овом традиционалном омиљеном.
Ако немате времена за ручак, уживајте у једној од ових салата у покрету >>
Састојци:
За прелив:
- 2 кашике потпуно природног путера од кикирикија
- 1 кашика тахинија
- 1/2 кашике соја соса (или пожељна алтернатива соја сосу)
- Сок од 1 лимете
- 3 кашике воде
- 2 кашике цилантро
- 1/4 кашичице соли
- 2 кашике кикирикија, исецканог
За салату:
- 1 зелена тиквица, исечена помоћу а спирални резач
- 1 жуте тиквице, исечене помоћу а спирални резач
- 1/2 паприке, јулиеннед
- 1 средња шаргарепа, исецкана
- 1-1/2 шоље црвеног купуса, исецканог
- 1/4 шоље цилантро, исецкане
- 2 кашике кикирикија, исецканог
Упутства:
- У мали процесор за храну ставите све састојке за прелив осим сецканог кикирикија и мешајте док се потпуно не сједине. Пребаците смешу у малу чинију и умешајте сецкани кикирики.
- У великој чинији помешајте све састојке салате осим сецканог кикирикија.
- Додајте прелив за салату и промешајте да се сједини. Пребаците у чиније. Равномјерно поспите сецкани кикирики по свакој чинији за украшавање и послужите.
Више здравих рецепата
Обнова рецепта: Бургери без меса
Обнова рецепта: чили
Обнова рецепта: Здрави хлеб од банана
