Роштиљ риба са ђумбиром и кокосом за Ускрс - СхеКновс

Риба се традиционално једе на Велики петак, али не чекајте сатима у продавници рибе и помфрита, већ ову свежу и укусну опцију направите код куће.

Повезана прича. Ови рачуни трговца Јоеа на Инстаграму деле генијалност Идеје за рецепте

Традиција једења рибе на Велики петак потиче од католичке праксе Великог поста-времена уочи Ускрса када се верници поричу да би се идентификовали са Исусовом жртвом. Док многи слиједе традицију из вјерских разлога, други само уживају у изговору да се насладе морским плодовима. С обзиром да живимо на копну „опасаном морем“, могућности су нам бројне, а квалитет је без премца. Овог Ускрса размислите ван оквира (или гнездо колико год то било) и пронађите инспирацију далеко од фритезе и новина.

Овај рецепт инспирисан Азијом комбинује свеж и ароматичан ђумбир и лимету са суптилном кремастошћу од супер лаког кокосовог пиринча. Када се ова маринирана риба роштиља, прелијте је са малом количином слатког сојиног винаигрета и послужите са азијском на пари зеље, имате оброк са довољно вов фактора за посебну прилику, али са довољно сигурних састојака за целу породицу уживати.

Састојци:

• 3 зелене љутике
• 3 центиметра ђумбира, ситно исецканог
• 4 комада чврсте рибе са белим месом
• Сок од 1 лимете
• 1 кашичица сусамовог уља
• 1 кашичица рибљег соса
• 1/4 шоље соја соса
• 1/4 шоље винског сирћета од пиринча
• 2 кашичице сировог шећера
• 1 мини конзерва кокосовог млека
• 2 шоље јасмин пиринча

Када вам је потребна помоћ при избору праве рибе >>

Упутства:

1. Лук и ђумбир ситно нарежите. Комбинујте са соком од лимете, рибљим сосом и сусамовим уљем у великој врећици са затварачем. Додајте рибу. Маринирајте 30 минута.
2. Припремите винаигретте. Сипајте соја сос, сирће од сирћета и шећер у мали лонац и кувајте на тихој ватри док се не сједини и мало згусне.
3. Скувајте кокосов пиринач. Додајте 2 шоље јасмин пиринча у средњу шерпу. Додајте 3 шоље воде. Кувајте на јакој ватри док не проври, а затим смањите ватру на нижу, додајте поклопац и оставите да се крчка 15 минута. Уклоните поклопац, додајте кокосово млеко, искључите ватру и оставите поклопљено на шпорету док се риба кува.
4. Претходно загрејте роштиљ. Извадите рибу из вреће са затварачем и ставите је директно на плочу за роштиљ. Кухајте рибу 3 минуте са сваке стране или док више не постане прозирна.
5. Изрежите пиринач на четири тањира, ставите рибу на врх и прелијте са малом количином соса.
6. Послужите са азијским поврћем на пари.

Још рибљих рецепата које можете испробати на Велики петак

Како направити укусну домаћу рибу и чипс
Како направити свеж, укусан перуански цевицхе
Риба, споро кувани парадајз и топла зелена салата