Мини паприке пуњене хумусом од босиљка - СхеКновс

Мини паприке савршене су за пуњење домаћим хумусом од босиљка.

Свака забава или дружење увек има одређено поврће и хумус, зар не? Како би било комбиновати то двоје? Мини паприке чине најслађе мале посуде за пуњење (а сви знамо да је слатка храна бољег укуса) и кување домаћег хумуса не може бити лакше.

Повезана прича. Мини пице са пршутом од Гиаде Де Лаурентиис неодољиво су слатке и укусне

Рецепт за мини паприке пуњене босиљком и хумусом

Служи 6-8

Састојци:

• 1 (15 унци) може сланутак, оцедити и испрати
• 1 чешањ белог лука
• Сок од 1/2 лимуна
• 1/2 шоље листова босиљка
• Сол и бибер, по укусу
• 1/4 шоље екстра девичанског маслиновог уља
• 2-3 кашике воде
• 2 фунте мини паприке

Упутства:

1. Паприкама одрежите врхове и уклоните сјеменке изнутра ножем или прстом.
2. Сланутак, бели лук, лимунов сок, босиљак и со и бибер ставите у кухињски процесор.
3. Док процесор ради, покапајте маслиново уље.
4. Састружите странице и поново обрадите, овај пут додајући воду док хумус не постане лијеп и гладак.
5. Кашиком хумуса ставите у пластичну кесу. Исциједите хумус у један од углова врећице, одрежите врх и употријебите га као сластичарску врећицу да напуните издубљене паприке.

Још рецепата за хумус

Сунчани Меиер хумус од лимуна и пињола
Хумус се топи
Хумус пица без печења