Чиста зрна ванилије са Мадагаскара, млевена супер фино, праве магично опојну прашину од ваниле. Обавезно за вашу оставу.
Мало познат састојак за печење који добија на популарности је слатка смеђа прашина која се назива ванилин прах. Зрна ванилије се суше, суше и фино мељу, стварајући лагани и слатки прах опојног мириса.
Чувајте се производа означених у праху ванилије који заправо садрже мало ароме ванилије, али су пуни пунила. Прави ванилин прах, попут праха који се налази на ванилламарт.цом, садржи чиста зрна ванилије и ништа друго. Не прихватајте замене!
Ванилин прах се може користити као замена један за један у било ком рецепту који захтева екстракт ваниле. То је одличан начин да уклоните садржај алкохола из рецепта. То је такође диван начин да додате храну слаткишима без додавања шећера. Покушајте га посипати по свежем воћу или по рецепту за кокице испод.
Рецепт за кокице са морском сољу и ванилом
Служи 2
Састојци:
- 2 кашике кокосовог уља, подељено
- 1/3 шоље некуханих зрна кокица
- 1/4 кашичице фино млевене морске соли
- 1/2 кашичице ваниле у праху
Упутства:
- У великом лонцу на високој температури, загрејте 1 кашику уља док не почне да светлуца.
- Додајте кокице и поклопите лонац поклопцем. Кад чујете да кукуруз почиње да пуца, наизменично протресите лонац и вратите га на горионик док пуцање не престане.
- Кокице одмах сипајте у велику чинију како бисте спречили опекотине.
- Растопите преосталу кашику кокосовог уља и прелијте је по кокицама. Баци добро.
- По кокицама поспите морску сол и ванилин прах, па поново баците.
Више трендова у храни
На мом тањиру је мува
25 најчешћих рецепата 2013
Трендови у храни кроз векове
