Француска кухиња је застрашујућа.
Иако датира из средњег века, тек у 17. и 18. веку када је француска кухиња изједначено са високом кухињом или „високом кухињом“. То је отприлике у време када су први „прави“ Французи куварица, Цуисиниер Францоис, написао је Ла Варенне.
Премотајмо 1961., када је Јулиа Цхилд објавила Овладавање уметношћу француског кувања, двотомни француски кувар који би не само започео дечију каријеру, већ би и Американце информисао о основама француске кухиње. Сматра се једним од најбољих и најважнијих кувара свих времена.
Све ово речено, почетници у кулинарству често оклевају да се ухвате у коштац са било којим француским рецептом.
Међутим, постоји много лаких француских јела, а још боље, има их доста који изненађујуће имају врло мало чишћења.
У наставку смо окупили пет класика, а све релативно лако и, углавном, француска јела у једном лонцу које свако може да направи.
Више:17 лаких начина да подигнете своју кафу
Француски супа од лука
Слика: Пинцх анд Свирл.
Француска супа од лука датира све до старих Грка и Римљана, али модерна верзија француског супа од лука - направљена од говеђе чорбе и карамелизованог лука - настала је у Паризу у Француској, у 18. веку.
У Пинцх анд Свирл рецепту, лук се кува полако, преливен сиром Груиере и затим пече за то гњецаво финале. Док је за припрему овога потребно сат и по класична супа - пошто је потребно доста времена да се слоји и развије укус у великом лонцу за супу - припремање траје укупно 15 минута.
Рататоуилле
Слика: Онце Упон а Цхеф.
Рататоуилле се у то време сматрао сељачком храном. Светао, мирисни веге паприкаш, ово француско јело захтева слагање укуса на ароме како би се развило заиста укусно јело. Најбољи део ове симфоније поврћа - од патлиџана и тиквица до лука и паприке - захтева само једну таву.
Цамемберт печен од мајчине душице и белог лука
Слика: Шта је Габи Цоокинг.
Цамемберт је мекани кремасти сир који је створила Марие Харел у Нормандији у Француској 1791. Од тада је то француски производ - тако једноставан за припрему, чак ни кулинарски нооби ово не могу зезнути.
Шта је Габи Цоокинг има одличан рецепт за цамемберт печен од мајчине душице и белог лука, који се послужује са прилогом од цростинија или хлеба од белог лука, који ћете желети да направите као предјело ових празника.
Више:Кето-супе погодне за загревање током целе зиме
Једноставан боуиллабаиссе од морских плодова
Слика: Петите Цоок.
Боуиллабаиссе је класичан рибарски паприкаш из Марсеја. Гулаш је опскрбљен свежом локалном рибом и шкољкама, обично са шкољкама и јастогом.
Док традиционални рецепт обично траје око два сата, понекад и више, Петите Цоок има поједностављени рецепт са једним лонцем који ће вам одузети само 30 минута.
Моулес мариниере
Слика: Часопис за маслине.
Ево још једног француског оброка у једном лонцу који можете додати свом кулинарском арсеналу. Сматра се суштинско француско празнично јело, Моулес мариниере је очигледно почео са радом 1235. године и захтијева комбинирање дагњи, вина, љутике, гранчица першуна, ловоровог листа и другог биља у једној посуди.
Часопис за маслине има одличан рецепт за који ћете требати само 30 минута. У само три корака и са само седам састојака, бићете на добром путу да задивите породицу и пријатеље овим лаким француским јелом.
