Једна од мојих омиљених ствари у животу у Њујорку је разноликост култура. Одрастајући у Невпорт Невс -у у Вирџинији, били су првенствено црнци, белци и азијци. Први пут сам дошао у Нев Иорк као бруцош на Цолумбиа Цоллеге. Био сам запањен што су други смеђи људи који су ходали градом очекивали да их разумем када су ми говорили на француском и шпанском.
Нисам имао претходни концепт Хаићана који говоре француски или смеђих Доминиканаца. Ја сам првенствено познавао јужне Црнце. Заправо сам се забављала са Доминиканцем, а касније и са Хаитијаном. Мој јужни отац се нашалио: "Зар нема америчких црнаца у Њујорку?" Очигледно, постоје... јер сам се на крају удала за једног! Међутим, волим да истражујем разноликост култура у Њујорку.
Више:Месец црне историје је начин да прославимо своју културу
Иако моја породица ужива у путовањима заједно, осећам се као да могу доживети практично сваку културу на свету, а да не напустим свој дом у Њујорку. Моја породица посећује многе културне догађаје како би научила историју и традицију различитих група. Две ствари које нас највише повезују су музика (јер волимо да плешемо) и
храна (јер волимо да једемо).Забавља ме то што су омиљена храна мог једанаестогодишњег сина суши и индијска храна, кухиње које нисам пробао све док нисам отишао на факултет. Наравно, уживамо и у разноврсној храни афричке дијаспоре - не само у Русији Месец историје црнаца али сваког месеца.
Више:Како су ми црни глумци и уметници уливали наду током одрастања
Ако морам да назовем фаворите, постоји неколико рецепата из афричке дијаспоре које моја породица воли. Ово прво јело се зове Егунси са спанаћем. То је невероватно. Иемиси, један од мојих драгих пријатеља из Нигерије, припремио је ово јело за моју породицу и не можемо га заситити.
Још један омиљени је Лако пилетина са јамајчанским цурриедом. Разни пријатељи са Јамајке су ми годинама припремали кари. Иако традиционални јамајчански кувари мешавини додају своје биље, првенствено се ради о правом карију у праху уз ово јело.
А ту је и мој Једноставно јужно пилеће печено на тави, који представља мој вољени Југ. Ако питате 10 различитих људи са јужњачким коренима како кувати пржену пилетину, вероватно ћете добити 10 различитих одговора. Истина је да смо добро, јер се заснива на томе како свака особа воли своју последњу припремљену пилетину.
У сваком случају, надам се да ћете у фебруару одвојити мало времена за истраживање различитих култура у афричкој дијаспори. Ако можете припремити традиционално јело и/или вечерати у ресторану у власништву црнаца, тада ће искуство бити још веће!
Више:12 Моћни цитати утицајних Афроамериканаца
