Зачини на бази бурета
Кулинарски свет је љубитељ одлежаних јела: суво одлежано месо и одлежани сиреви два су која вам брзо падају на памет. Одлежани предмети пажљиво се производе и негују, а резултати су запањујући и са укусом изван овог света. 2013. је година у којој одлежани зачини постају сензација!
Љути сос
Постоји већ деценијама, а постаје све старији у доби бурбонска бурад. Кувари широм земље мале количине својих сосова допуштају им да остаре. Обукавши своја класична крила и послужени уз јела, ови умаци почињу да добијају све своје следбенике. Можда је време да Срирацха сиђе са зачињеног постоља и пусти одлежане зачине да заузму своје место?
сируп од јавора
Замислите јаворов сируп који није баш сладак, али завршава с наговјештајем ражи? Ето шта Лангдон Воод нуди. Направљен у малим серијама у Вашингтону, са јаворовим сирупом из Вермонта, ово морате додати у мени „бриннер“ (доручак за вечеру)! Овај сируп не би био одличан само за палачинке или вафле, већ се користио и као маринада или глазура за свињетину, пилетину или рибу.
Рибљи сос
Наравно, сви знамо колико је јак рибљи сос. Понекад је толико јак да ће мирис натерати госте на вечеру да сумњају да имате вештине кувања. Али рибљи сос додаје толико дубине јелима и сосовима да вреди функи ароме. Када окусите своје креације, схватате зашто вам је био потребан рибљи сос. Рибљи сос одлежен у бурету направљен је од рибљег соса Ред Боат и одлежао је седам месеци, што га чини слатким и глатким рибљим сосом за разлику од било ког другог! Користећи се у маринадама, умацима од пржења, прељеву за салату или као једноставан умак за умакање, рибљи умак унијет ће дашак окуса у свако јело.
Бурбон шећер
Ово је један зачин за оне са слатким зубима. 240Свеет је најпознатији по својим марсхмаллов -има, али такође одлежавају шећер демерара са тахитијским зрном ванилије у бурбон бачвама. Ово је одличан додатак вашој кафи или чају, као и савршено посипан по колачићима, колачима и колачима пре печења!
Више о зачинима
Направите своје зачине
Зачини са мало угљених хидрата
Направите своје зачине
Ваша емаил адреса неће бити објављена. Обавезна поља су означена *
