Знате, Ноћ вештица није само за децу. Волимо Ноћ вештица из неколико разлога, најважнији је да се можете прихватљиво играти са својом храном. Ова четири забавна рецепта подсећају вас на Ноћ вештица као дете, само са ажурирањима за одрасле попут пића и супе!
Повезана прича. Син пријатеља Јамиеја Оливера чини Ноћ вештица посластицом која ће се свидети вашој деци
Говоримо о супама од бундеве, паприкама пуњеним квинојом, сендвичима са сладоледом и крвавим вампирским напитцима. Не само да су ови рецепти савршени за вашу празничну забаву, већ чине одличне залогаје, предјеле и пића за Ноћ вештица током целог месеца.
1
Пуцачи из супе од бундеве
Служи око 12 (по један стрелац)
Састојци:
- 1 конзерва (15 унци) пире од бундеве
- 2 кашике несољеног путера
- 1 средњи жути лук, исецкан
- 2 кашике универзалног брашна
- 6 шољица повртне чорбе са мало натријума
- Сол и бибер по укусу
- 1 кашичица зачина за питу од бундеве
- Зелене маслине за украшавање
Упутства:
- Загрејте маслац у средњој тави на средње јакој ватри. Додајте лук и кувајте док не замирише, око 2 минута. Умешајте брашно док не добијете гумасту пасту. Постепено умешајте бундеву, чорбу од поврћа, со, бибер и зачин за питу од бундеве. Смањите ватру на минимум и пирјајте око 10-15 минута, или док не постане густо, непрестано мутећи.
- Када се загреје, сипајте у велики блендер. Мешајте док смеса не постане кремаста. Сипајте у епрувете или танке пластичне посуде и послужите са украшеним маслинама.
2
Џек-о’-фењери пуњени квинојом
Служи око 4
Састојци:
- 4 наранџасте паприке
- 2 шоље куване квиноје
- 2 кашике несољеног путера
- 1 мали жути лук, исечен на коцкице
- 3 чешња белог лука, млевено
- Паковање од 10 унци смрзнути спанаћ, одмрзнут
- Око 1/2 шоље исецканог пармезана
- Сол и бибер по укусу
Упутства:
- Загрејте маслац у средњој тави на средње јакој ватри. Додајте лук и бели лук и кувајте док не замирише, око 2-3 минута. Додајте спанаћ и кувајте док не увене, око 4 минута.
- Додајте мешавину квиноје, лука и спанаћа, со, бибер и пармезан у велику чинију. Мешати да се сједини.
- У међувремену, паприке одстраните из семена и одрежите врхове. Оштрим, малим ножем за резање исеците рупе за очи, нос и уста у предњем делу паприке (да направите џек-о’-фењере).
- Напуните сваку паприку са око 1/2 шоље мешавине квиноје. Послужите одмах.
3
Вампирски млечни шејкови
Служи 2
Састојци:
- 2 шоље сладоледа од ваниле
- 1 кашичица екстракта ваниле
- 1/4 шоље шећера
- 3/4 шоље млека
- 1/4 шоље вотке са укусом ваниле или колача
- Шлаг за украшавање
- Црвени гел за храну
Упутства:
- Да бисте направили шејк, помешајте сладолед, ванилу, шећер, вотку, млеко.
- Користећи црвени гел за храну, направите шаре на унутрашњој страни две мале Масон тегле. Одмах прелијте млечни шејк. Сувом четком пажљиво гурните боју низ стране млечног шејка како би изгледала „крваво“.
- Сваки шејк украсите шлагом и две крваве трагове очњака.
4
Колачи мешају смрзнуте сендвич кексе
Даје око 5 сендвич колачића
Састојци:
- 1 кутија мешавине жуте или беле торте
- 2 велика јаја, собне температуре
- 1/3 шоље уља
- Око 3/4 шоље Ноћ вештица
- Око 2 шоље јаворовог јавора Арцтиц Зеро
- Додатни посип за украшавање
Упутства:
- Загрејте рерну на 350 степени Ф. Обложите два плеха папиром за печење и попрскајте папир спрејом за кување који се не лепи.
- У великој посуди за мешање помешајте смесу за колаче, јаја и уље заједно. Пажљиво умешајте прскање. Користећи куглу за сладолед, извадите око 10 колачића. На сваки лим за печење ставите 5 колачића.
- Пеците око 10–12 минута. Оставите да се охлади на решетки за хлађење. Када се охлади, ставите решетку за хлађење у замрзивач на око 20 минута. У међувремену извадите Арцтиц Зеро из замрзивача да се одмрзне.
- Након што се колачићи смрзну, додајте око 1-1/2-2 мерице Арцтиц Зеро на смеђу страну једног колачића (страну која је додиривала пергаментни папир). Пажљиво стисните други колачић на врху.
- Поспите додатне шкропљења за Ноћ вештица око ивице Арктичке нуле.
- Ставите колачиће на решетку и замрзните их још 10 минута.
Још рецепата за Ноћ вештица
Како направити Јелл-О црве
Надгробни колачићи Орео
Колач изненађења за Ноћ вештица
