Желите да се допаднете свом сомуну? Овај колач од патлиџана, пињола и трешње засигурно ће задивити сваког госта.
Постоје ноћи када ме помисао на кување потпуно исцрпи. Понекад могу да уђем у кухињу и бацим нешто заједно, а друге ноћи је право на телефон да позовем храну за понети. Овај једноставан рецепт за погаче потекао је од идеје коју је мој муж имао једне ноћи. Мотао сам неколико додатних комада хлеба, па је почео да реже поврће и гомила га на хлеб са само мало сира. Убацили смо их у рерну и појели их врућим са огромном страном свежег бобичастог воћа. Хлеб, сир, поврће и воће потпуно су радили заједно. Па уместо да их држим одвојено, све сам то спојио. Поздравите своје ново омиљено предјело за ручак, вечеру, па чак и коктел.
Рецепт за пицу од патлиџана, пињола и трешње
Приноси 2
Састојци:
- 2 комада хлеба од хлеба или наан (12 инча) (пронађено у одељењу за пекаре)
- Маслиново уље
- Бели лук у праху
- 1 шоља исецканог сира (користио сам колби џек)
- 1 бели патлиџан, танко нарезан
- 1/2 шоље трешања Бинг, без коштица и преполовљених
- 1/4 шоље пињола
Упутства:
- Загрејте рерну на 425 степени Ф и обложите лим за печење папиром за печење.
- Намажите сомун са маслиновим уљем и поспите жељену количину белог лука у праху.
- Сваку погачицу поспите са 1/4 шоље сира, а на врху ставите кришке патлиџана и вишње.
- Сваку кришку погачице прелијте преосталим сиром, 1/4 шоље по пици.
- Ставите у рерну, пеците око 5 минута, извадите и прелијте пињолима. Вратите пице у рерну и пеците још 5 до 7 минута или док хлеб не постане хрскав и сир се истопи.
- Уживајте у оброку или нарежите на мале комаде да послужите као предјело.
Још рецепата за пицу са сомуном
Хавајска пица са роштиљем од пилетине
Хлеб са хумусом и печеним парадајзом
Пизза са погачом од јагода и козјег сира са балзамиком
