Здрава исхрана је крајњи парадокс: одлична је за ваше тело и ужасна за ваш банковни рачун.
Када сам се недавно придружио „култу чисте исхране“ - или боље речено када ми је приоритет био да једем свеже уместо прерађеног - приметио сам две ствари: моја тежина се смањила, а рачун за намирнице се повећао.
Очекивао сам, па и надао се, опцију број 1. Сматрао сам да је чиста исхрана начин на који желим да побољшам енергију, изгубим неколико килограма и вероватно живим вечно. Једноставно нисам размишљао о томе да ће ме јести природно коштати - напунити више од половине моје намирнице колица са производима за салате, помфрит, сокове и ферментисано поврће додато је најмање додатних 100 УСД проверити.
Тада сам знао да не могу да идем слепо у куповину намирница, а не ако желим да одржим свој супер-сјајан здрав начин живота. Почео сам да истражујем како бих открио како да добијем највећу хранљиву вредност за свој долар. Консултовао сам се са неколико стручњака за смернице, и ево шта сам открио: Ово је јефтино
1. Броколи
Слика: Пикабаи
Ако тражите још један добар изговор да не једете броколи, ова кампања са броколијем као суперхраном неће вам помоћи. Броколи је можда најомраженије поврће свих људи, али је и „краљ глукорафанина, антиоксиданса који подржава јединствени пут детоксикације вашег тела“, објашњава Тори Холтхаус, РДН, Да! Исхрана. Холтхаус саветује: „Да бисте уштедели новац на броколију, пронађите га у замрзнутом пролазу и држите у замрзивачу да никада не поквари. Додао бонус? Замрзнута храна се често бере на врхунцу зрелости пре замрзавања, чиме се закључавају хранљиви састојци. "
За оне који једноставно не могу и никада неће ући у воз за броколи, постоји нешто иза врата број 2. Холтхаус препоручује да се помеша са њеном омиљеном новом суперхраном БроццоЛеаф, листом који расте уз биљку брокуле. Она каже СхеКновс -у, „Само једна порција садржи дневну дозу витамина Ц за одрасле и толико калцијума као чаша млека. Цене се разликују по продавници, али нашао сам га за 1 долар по пакету - поприлично! "
2. леблебије
Слика: Пикабаи
Сланутак је супер -намирница, не само због богатог профила хранљивих материја, већ и због тога што је на месечини као укусан сок који сви желе да једу. Ами Горин, стручњакиња за исхрану и блогерка за Веигхт Ватцхерс, иде толико далеко да назива сланутак „суперхраном за мршављење“. Она објашњава, „Хумус је направљен од сланутка, који је одличан извор влакана - помаже у изградњи здравог пробавног система и одржава осећај ситости и задовољан. Они такође нуде протеине који вас испуњавају. "
Наравно, као холистички нутрициониста и Тхе Нев Иорк Тимес најпродаванији аутор Целодневна енергетска дијета Иури Елкаим истиче, да и даље можете уживати у сланутку на стари начин и добити исте здравствене бенефиције. Елкаим подржава јефтине махунарке (укључујући и сланутак) као биљну храну са ниским садржајем масти и влакнима и извор протеина који могу заштитити од срчаних болести.
Више: 28 укусних рецепата од сланутка који нису хумус
3. Краставац
Слика: Пикабаи
Назовимо само краставац тамним коњем света суперхране. Увек је у одељку са производима, само се мотате и чекате да је уберете за свежу салату-попут девојчице из осмог разреда на плесу. Све време вам је било испред носа, али кладим се да нисте знали да је ово нискокалорично, јефтино поврће заиста то добро за тебе. Краставац заслужује наслов суперхране због високог садржаја фосфора, који др Лесли Ренее Товнсенд, регионални стоматолошки директор за стоматолошке клинике Јефферсон, назива „неопходним за калцијум апсорпција. "
Доктор Товнсенд предлаже: „Згњечите краставце у салатама или пробајте маринирати кришке преко ноћи у једноставном винаигрету направљеном од сирћета од црног вина, зачинског биља и белог лука.
4. Грчки јогурт
Слика: Пикабаи
Као неко ко је до сада узимао моју чисту храну да мој супруг и ја сада ферментирамо кефир, бавим се пробиотицима у стомаку. Гастроентеролог и суоснивач туланске линије за негу коже др Росхини Рај слаже се с тим и препоручује приступачан грчки јогурт због његовог укуса и као богат извор пријатељских бактерија.
Хеј, то је наређење лекара: „Грчки јогурт помаже вам да одржите здраву равнотежу цревних микроба који помажу варење. Осим добробити цријева, пробиотици имају и друге предности за здравље: Помажу јачању имунолошког система, помажу у производњи витамини, укључујући витамине К, Б12, Б5 и биотин, и помажу у спречавању протуупалних молекула да уђу у крвоток “, објашњава др. Рај.
Више: Студија открива да се медитеранска исхрана природно бори против депресије
5. Зелениш
Слика: Пикабаи
Ако сте заглавили за точком хрчка куповине смешно скупе суперхране у хипстер супермаркетима (Вхоле Фоодс, гледам вас), време је да зауставите лудило. Доктор Товнсенд каже да је „уобичајена заблуда“ да здрава храна мора бити скупа. Неке од најјефтинијих - и најхранљивијих - суперхрана могу се пронаћи у одељењу за воће и поврће у вашој локалној продавници.
Време је да прихватите да би ваша два нова најбоља пријатеља требало да буду спанаћ и кељ. За спанаћ, др Товнсенд препоручује: „Покушајте да постанете креативни са овом класичном зеленом бојом-баците је у јела од тестенине и пиринча, пржење, па чак и супе. Ово поврће пружа одличан извор гвожђа, које промовише здравље језика и мишића, заједно са значајном дозом од пола туцета других есенцијални витамини. " За кељ, др Товнсенд додаје: „Ово лиснато зелено садржи огромну количину апсорбујућег калцијума, одличног за здраве зубе и кости. Покушајте бацити кељ у зелене салате или динстати са мало панцете и белог лука.
Више:Спанаћ и кељ управо су постали најбољи здравствени хацк против старења
6. Овсена каша
Слика: Пикабаи
У реду, ово је лако. Вероватно вам тренутно стражње стране кухињских ормара вребају овсене пахуљице. Овај врући доручак не само да се лепи за ребра и пружа одличан извор липида, витамина и минерала, али ради на шокантно ниских 13 центи по оброку, према Холтхаусовом процене.
„Овсена каша је суперхрана која је супер приступачна! Овсене пахуљице купујте у великим канистерима или у кантама за велике количине уместо у појединачним пакетима како бисте уштедели новац. Зоб садржи влакна која ће вам помоћи да се дуже осећате сито, како бисте побољшали пробавно здравље и одржали здравље срца “, каже Холтхаус.
7. Сезонско воће
Слика: Пикабаи
Ово хаковање суперхране је толико генијално, питам се зашто то нисам смислио сам. Као што сте вероватно већ приметили, сезонски производи изложени у супермаркету су јефтини, јефтини, јефтини. Билли Полсон, оснивач ДИАКАДИ, елитна установа за личну обуку у области Баи Ареа, објашњава да је воће не само јефтиније у сезони, већ је и боље за вас када га купујете на врхунцу.
Полсон каже: „Сезонско воће је обично у продаји, тако да можете добро зарадити за долар. Када купујете оно што је у сезони, купујете храну која је на врхунцу понуде. Пољопривредници и дистрибутерске компаније мање коштају да убиру жетву и дођу до ваше продавнице. Можда изгледа као здрав разум, али то је једна од оних ствари које многи од нас игноришу док смо у куповини. А додатни бонус је то што је конзумирање хране у сезони одлично за ваше тело. "
8. Тефф
Слика: марекулиасз/иСтоцк/Гетти Имагес Плус
Помери се, куиноа, тефф је хип, ново зрно на блоку. Иако никада раније нисам чула за тефф, Лори Кенион Фарлеи, сертификовани консултант за исхрану и суоснивач Пројецт Јуице, подсетио ме да већина „нових“ суперхрана каквих познајемо тешко да су уопште нове. "[Они] су, у ствари, предмети који се вековима или дуже налазе у другим деловима света, као део здраве исхране, или код исцелитеља када су били потребни одређени нутријенти."
Фарлеи сматра да је тефф древно зрно свих звездица које треба додати на вашу листу намирница због богатог садржаја гвожђа и магнезијума. Често јефтинији од модерне квиноје, тефф такође природно не садржи глутен. Фарлеи каже: "Слично квиноји, она је одличан извор биљних протеина и садржи осам есенцијалних аминокиселина потребних за раст и опоравак тела."
