Веганске „капице“ преко тестенине са сосом од кремастог белог вина - СхеКновс

Будите креативни с гљивама и употријебите стабљике краљевске остриге да бисте реплицирали капице у овом декадентном јелу од тјестенине.

Повезана прича. Мартха Стеварт је управо поделила кремасти кари од броколија који ћете поновити ове јесени

Сос од морских плодова и павлаке за вегане

Будите креативни с гљивама и употријебите стабљике краљевске остриге да бисте реплицирали капице у овом декадентном јелу од тјестенине.

Кокосово млеко је тајни састојак за припрему богатог кремастог соса од белог вина без млечних производа у овој веганској вечери са једним јелом.

Вегански „покровачи“ преко тестенине са сосом од кремастог белог вина

Сервира 2-4

Састојци:

• 2 шоље тестенине са лептир машнама
• 2 кашике Земљине равнотеже, подељене
• 4-5 љутике, млевене (око 1 шоље)
• Со
• 4-5 чена белог лука, млевено
• 1/3 шоље белог вина
• 2/3 шоље чорбе од поврћа
• 1 кашика конзервираног кокосовог млека
• 1/3 шоље исецканог свежег першуна, подељено
• 1 кашика свеже лимунове корице, подељена
• 4-5 стабљика гљиве буковаче, исечене на кришке и намочене у топлој води 30-60 минута
• 1-2 кашике капара
• Свежи млевени црни бибер

Упутства:

1. Скувајте лонац са сланом водом и скувајте тестенину према упутству на паковању.
2. Док се тестенина кува, направите свој сос. У тигању на средњој ватри растопите 1 кашику Еартх Баланце -а, додајте млевену љутику и поспите са пар прстохвата соли. Мешати да се премаже и динстати око 3 минута. Додајте бели лук и динстајте још око 2 минута.
3. Повећајте топлоту на високу температуру. Након отприлике једног минута, сипајте вино и оставите да се смањи око 30 секунди. Вратите топлоту на средњу, па додајте јуху. Оставите да се крчка и смањите неколико минута. Додајте кокосову крему и промешајте да се сједини, па додајте половину свежег першуна и пола корице лимуна.
4. До тог тренутка тестенина би требала бити готова. Користећи кашику са прорезом, оцедите и кувану тестенину пребаците право из лонца у сос. Мешајте да се сједини. Пустите да се крчка на најмањој могућој ватри док припремате капице.
5. У посебној тави отопите преосталу 1 кашику Земљине равнотеже на средњој ватри. Извадите печурке из воде (нема потребе да их осушите), па их додајте у тигањ и поклопите. Оставите печурке да омекшају око 7 минута. Уклоните поклопац и пустите да течност испари. Печурке ће развити благу карамелизовану боју. Преокрените печурке и оставите да друга страна порумени. Када обе стране порумене, склоните са ватре и додајте печурке у тигањ са тестенином. Бацати у капут.
6. Пребаците тестенину у чиније за сервирање и поспите преосталим першуном, корицом лимуна и капарама. Поспите свежим млевеним бибером и одмах послужите.

Више дневног укуса

Слатки и лепљиви тофу од индијског ораха
Буффало сланутак меки тацос
Вегански фарро колачи од ракова

Оставите коментар

Коментари су затворени.