Угрејте душу овом једноставном супом од пилећег дивљег пиринча која није само без глутена, већ је направљена са минималним напором у вашем штедњаку.
Ова супа је један од мојих рецепата, јер се сама кува без икакве помоћи. Једноставно додајте све своје састојке у спори штедњак - ја сам користио дивљи пиринач и пилетину као подлогу и додао их у коцкице маслаца од коцкица за наговештај слаткоће. (Ако желите, можете и заменити слатки кромпир.) Додајте велику дозу тешке павлаке и пармезана и добићете обилан оброк савршен за хладне ноћи.
Рецепт за дивљи пиринач са спорим шпоретом, тиквице од бундеве и пилећу супу
Ова обилна топла супа пуна је пилетине, дивљег пиринча и слатког тиквица од орашчића који се лако кувају у твом штедњаку.
Време припреме: 15 минута | Време кувања: 4 сата | Укупно време: 4 сата 15 минута
Служи 6
Састојци:
- 2 пилећа прса без костију и коже
- 2 шоље бундеве исечене на коцкице
- 1 мали слатки лук, исечен на коцкице
- 1-1/4 шоље некуваног дивљег пиринча
- 5 шоља пилеће чорбе без глутена
- 1/4 шоље белог вина
- 1 кашика белог лука у праху
- 1 кашика сушених италијанских зачина
- Сол и бибер, по укусу
- 1 шоља тешке павлаке
- 1/2 шоље ренданог пармезана
Преливи
- Крутони без глутена (опционално)
- Парадајз исечен на коцкице
- Свеже сецкани першун
Упутства:
- На спор шпорет, код пилетине, тиквица, лука и пиринча.
- Додајте пилећу чорбу, бело вино и зачине, па лагано промешајте.
- Поставите шпорет да се кува на тихој температури 4 сата или док се пилетина и пиринач потпуно не скувају.
- Извадите пилетину из лаганог шпорета и исецкајте је или исеците на коцкице.
- Вратите пилетину у спор лонац, па умешајте густу павлаку и пармезан. Кувајте још 20 минута или док се супа не згусне.
- Супу кашиком сипати у чиније и украсити крутонима, парадајзом исеченим на коцкице и свеже исецканим першуном.
Још рецепата супе за споро кување
Вегетаријанска тацо супа са спорим кувањем
Чили-пилећа супа за споро кување
Супа од пилетине и квиноје у спором шпорету
