Не морате да се одрекнете своје омиљене забаве у корист танког струка. Наравно, послужавници за поврће су укусни - али ако желите да послужите нешто значајније на следећој забави, погледајте ове фаворите забаве. Дали смо им здраве промене како бисте могли да уживате без претјеривања!
Замените шведске ћуфте слатким и киселим ћуфтама од ћуретине
Шведске ћуфте биле су главна забава од 1970 -их, али крајње је време да се одагна носталгија и протресите ствари са овим укусно влажним, благо зачињеним ћурећим ћуфтама на месту слатко-киселог сос.
Ћуфта са зачињеним ћуфтама
(служи 16)
Састојци:
1 велико јаје, умућено
3/4 шоље сувих мрвица хлеба
1/3 шоље ситно исецканог црвеног лука
1/3 шоље ситно исецкане црвене паприке
1/2 кашичице кошер соли
1/4 кашичице свеже млевеног црног бибера
1/2 кашичице млевеног ђумбира
1/4 кашичице карија у праху
1-1/2 килограма немасне млевене ћуретине
Упутства:
1. Загрејте рерну на 350 Ф. У великој чинији за мешање помешајте све састојке осим ћуретине. Додајте ћуретину и мешајте док се само не сједини.
2. Користећи малу (#40) куглицу сладоледа, формирајте мешавину ћуретине у куглице. Ћуфте од ћуретине поређајте на обложен лим за печење обложен фолијом и попрскан спрејом за лепљење.
3. Пеците 20 до 25 минута, док ћуфте споља не добију златно браон боју, а изнутра више не постану ружичасте.
4. Док се ћуфте пеку, припремите сос (рецепт следи).
5. У топли сос додајте куване ћуфте и одмах послужите уз коктеле.
Кисело -слатки сос
Састојци:
2 шоље воде
2/3 шоље јабуковог вина или дестилованог белог сирћета
1-1/2 шоље белог шећера
1 (6 унци) може парадајз пасте
1 конзерва (8 унци) здробљеног ананаса са соком
3 кашике кукурузног скроба
Упутства:
1. У средњој шерпи на средњој ватри помешајте воду, сирће, шећер, пасту од парадајза, ананас и кукурузни скроб.
2. Повремено мешајући, кувајте 15 минута или док смеса не добије конзистентну конзистенцију.
