Пилетина је омиљена породица. И ово брзо пилећи рецепти осигураће да се ваша породица никада не умори од вечере!
Повезана прича. Рацхаел Раи је управо поделила лагану мармеладу од пилетине са балзамиком која потпуно замењује наш роштиљ сос
Печена пилетина са лимуном
Служи 4
Овај рецепт користи само неколико састојака, али резултати су спектакуларни. Ово ћете желети да додате у свој редовни репертоар.
Састојци:
Маслиново уље
1 пилетина за печење, исечена на 8 комада за послуживање или било која комбинација делова пилетине за печење
2 лимуна, опрати, осушити, исећи на четвртине
Кошер сол и свеже млевени црни бибер
Упутства:
- Загрејте рерну на 450 степени Ф. Дно велике посуде за печење премажите танким слојем маслиновог уља. Ставите комаде пилетине у науљену тепсију, окрените их премазати уљем и оставите са кожом окренутом према горе. Ставите четвртине лимуна међу делове пилетине у тигању. Све поспите сољу и бибером. Ставите тигањ у рерну и пеците пилетину 15 минута.
- Извадите посуду из рерне и окрените пилетину тако да страна коже буде окренута надоле. Вратите у рерну и пеците још 15 минута. Уклоните и окрените последњи пут тако да страна коже поново буде окренута нагоре. Пеците још 10 минута или док кожа лепо не порумени, а унутрашња температура не достигне 165 степени Ф. (Пазите да сонду термометра не наслоните на кост.)
- Оставите да се одмори 10 минута. Испеците кришке печеног лимуна преко пилетине и послужите.
