Срца мариниране артичоке нису са овог света са укусом, али да ли сте се икада запитали каквог су укуса свеже кувана срца или листови артичоке? Кување артичоке може бити застрашујуће ако то никада раније нисте радили, па смо ту да вам помогнемо над вашим ‘гушењем од кувања и искористите благодат овог пролећа необично обликованог укуса вег.
Срца мариниране артичоке нису са овог света са укусом, али да ли сте се икада запитали каквог су укуса свеже кувана срца или листови артичоке? Кување артичоке може бити застрашујуће ако то никада раније нисте радили, па смо ту да вам помогнемо над вашим ‘гушењем од кувања и искористите благодат овог пролећа необично обликованог укуса вег.
Артичоке на пари
Један од најједноставнијих начина кувања артичоке је њено кување на пари. Ево како.
Служи 4
Састојци:
-
т
- 4 целе артичоке, испране и ошишане
- 1/2 шоље екстра дјевичанског маслиновог уља, топлог кокосовог уља или растопљеног веганског маслаца
т
Упутства:
-
т
- Напуните велики лонац водом од 2 до 3 инча и на дно ставите корпу за пару. Пустите воду да прокључа.
- Ставите артичоке у воду и посуду покријте поклопцем. На пари артичоке пеците око 20 минута или док не омекшају.
- Артичоке извадите шупљом кашиком и ставите на тањир да се охладе. Артичоке ставите у фрижидер док не буду спремне за послуживање.
- Кад будете спремни за послуживање, послужите целе артичоке са маслиновим уљем, кокосовим уљем или растопљеним веганским путером.
т
т
т
Кукова напомена: Да бисте појели артичоку, огулите лишће једно по једно. Умочите лист у уље или маслац и ставите га у уста држећи се за крај листа. Одгрижите месо и остружите га с лишћа, повлачећи лист између предњих зуба. Одбаците лист и зграбите други док не дођете до дна артичоке. Уклоните „длаку“ из срца и убаците је у уста.
Више веганске основе!
