Слатки кромпир - ШеКновс

Батат даје природно слатку димензију и предивну боју овом једноставном веганском рецепту. Послужите га као комфорно јело за доручак или као вегански прилог ако имате при руци обиље слатког кромпира.
Батат даје природно слатку димензију и предивну боју овом једноставном веганском рецепту. Послужите га као комфорно јело за доручак или као вегански прилог ако имате при руци обиље слатког кромпира.

Повезана прича. Вегански ускршњи мени

Слатки кромпир

Служи 8

Састојци:

т
• 2 кашике маслиновог уља

т

• 2 кашике кокосовог уља

т

• 1 мали лук, исечен на коцкице

т

• 2 килограма слатког кромпира и/или јама, очишћеног, исеченог на коцкице

т

• Сол и свеже млевени црни бибер

т

• 2 зелене јабуке, исечене на коцкице

т

• 1 кашика млевеног свежег рузмарина

т

• 2 кашике млевеног свежег першуна

т

• 1 шоља сецканих ораха

Упутства:

т
1. Загрејте уља у великој тави на средњој ватри.

т

2. Додајте лук и слатки кромпир и обилно зачините сољу и бибером. Кувајте, често мешајући, 10 минута.

т

3. Додајте јабуке, рузмарин и першун. Кувајте, често мешајући, 5 минута.

т

4. Покријте тигањ и кувајте још 10 минута или док слатки кромпир не омекша. Зачините сољу и бибером по укусу.

т

5. Умијешајте орахе и одмах послужите.

Укусније рецепти за вегански доручак!