Обилне салате за вечеру - Страница 2 - СхеКновс

Повезана прича. Гиада Де Лаурентиис управо је поделио јединствени слани окрет на диње, то је савршено летње јело

Салата од лубенице и фете

Служи 4

Састојци:

• 2 кашике балзамико сирћета
• 4 кашике маслиновог уља
• Сол и бибер по укусу
• 2 кашичице млевених листова свежег рузмарина
• 8 шоља свежег белог спанаћа
• 1 средњи црвени лук, исечен на коцкице
• 4 шоље лубенице, посејане и исечене на коцкице
• 1 шоља измрвљеног фета сира

Упутства:

1. Умутите сирће са маслиновим уљем, сољу, бибером и рузмарином.
2. Ставите спанаћ у чинију и прелијте га луком. Прелијте смешу преливом и нежно прелијте.
3. Прелијте лубеницом и фетом.

Рецепт за салату од моцареле са карамелизованим преливом од лука

Служи 4 

Састојци:

• 2 шоље тостираних пињола
• 3/4 кашичице соли, подељено
• 1-1/2 шоље универзалног брашна, подељено
• 1 велико јаје
• 1 кашика млека
• 1 килограм свежег моцарела сира, исеченог на дебеле кришке
• Сол и свеже млевени црни бибер по укусу
• 1 средњи лук Видалиа, танко нарезан
• 1/2 шоље плус 3 кашике маслиновог уља
• 2 кашике млевене љутике
• 1 кашика млевеног белог лука
• 1/4 шоље балзамико сирћета
• 1 кашика меда
• 8 шољица свежег радича

Упутства:

1. Додајте пињоле, 1/2 кашичице соли и 1/2 шоље брашна у блендер или у процесор. Обрађивати док се добро не сједини и смеса постане груба. Ставите у чинију. У посебној чинији помешајте 1 шољу брашна са 1/4 кашичице соли. Умутите јаје и млеко заједно.
2. Кришке сира умочите у мешавину брашна, затим у мешавину јаја, па у мешавину пињола. Ставите на тањир.
3. У међувремену, динстајте лук на 1 кашики маслиновог уља док не омекша и карамелизује се. Додајте љутику и бели лук и кувајте док не добије златну боју. У шерпу умутите 1/2 шоље маслиновог уља, сирћета и меда, па склоните са рингле. Оставите по страни.
4. У посебном тигању загрејте 2 кашике маслиновог уља и брзо пропржите сир, 1 до 2 минута са сваке стране или док не порумени. Оставите да се оцеди на папирним пешкирима.
5. Додајте спанаћ у велику чинију и прелијте преливом од лука. На врх ставите кришке сира.

Још рецепата за салату

Рецепти за празничне салате
Пилећа салата са цурријем
Хрскава пилећа салата у азијском стилу

Оставите коментар

Коментари су затворени.