Недељна вечера: Фајитас пилећа тава - СхеКновс

Мирис на фајитас кување је довољно да вам засузи уста! Једноставно јело за припрему код куће са шареним поврћем и маринираном пилетином.

Повезана прича. Рацхаел Раи је управо поделила лагану мармеладу од пилетине са балзамиком која потпуно замењује наш сос за роштиљ

Фајитас су омиљени мексички ресторан за многе од нас. Рецепт за недељну вечеру за пилеће фајите од таве је тако једноставан за прављење, да више никада нећете изаћи на њих! Комбинација шареног (и укусног) поврћа са маринираном пилетином служи као пуњење за ово дивно јело. За пуњење смо користили две паприке различите боје, зелене тиквице и лук. За израду овог рецепта користите тигањ од ливеног гвожђа, ако га имате. Шарено поврће и сочна пилетина одлична су презентација и обилан оброк послужен уз пиринач, црни пасуљ или зелену салату.

Рецепт за фајитас пилеће таве

Приноси 5 (6 инча) фајита

Састојци:

За маринаду од пилетине

• 2 кашике маслиновог уља
• Сок од 1/2 лимете
• 1 чешањ белог лука, млевен
• 1 кашика исецканог свежег цилантра
• 1/4 кашичице млевеног чилија у праху
click fraud protection
• 1/4 кашичице млевеног кима
• 1/4 кашичице соли
• 1/8 кашичице млевеног црног бибера

За фајитас

• 2 кашике маслиновог уља
• 1/2 наранџасте паприке, семенке и мембрана уклоњене, исечене на траке од 1/2 инча
• 1/2 црвене паприке, семенке и мембрана уклоњене, исечене на траке од 1/2 инча
• 1 бели лук, исечен на траке од 1/2 инча
• 1 зелена тиквица, исечена вертикално на траке од 1/2 инча
• 2 (4 унци) пилећа прса без костију и коже
• 5 (6 инча) кукурузних тортиља
• 1 авокадо, огуљен, семенке и исечене на кришке, као украс
• 5-6 кашика павлаке, као украс

Упутства:

За маринаду

1. Све састојке сједините у чинији и умутите да се сједине. Додајте смешу у пластичну врећицу за затварање величине четвртине.
2. Додајте пилетину у врећу, затворите је и масирајте маринадом да прекрије пилетину. Ставите у фрижидер на сат времена.

За фајитас

1. Додајте маслиново уље у загрејану таву на средње јакој ватри. Извадите пилетину из врећице и одбаците преосталу маринаду.
2. Пилећа прса кувајте око 8 минута, окрећући их до пола, док се не скувају. ФДА напомиње да је 165 степени Ф., мерено термометром за храну, минимална сигурна унутрашња температура за пилетину.
3. Извадите пилећа прса из тигања и умотајте их у алуминијумску фолију. Оставите по страни.
4. Додајте паприку и лук у тигањ (додајте тиквице пред крај кувања) и кувајте, мешајући, око 4-5 минута, или док не омекшају и почну да се угљају.
5. Уклоните тигањ са ватре. Исеците пилећа прса на (приближно) траке ширине 1/2 инча, унакрсно.
6. Помешајте и додајте траке пилетине и поврћа на тањир и оставите их на топлом.
7. Загријте тортиље, сложене у микроталасној пећници око 10 секунди, или у топлој тави без лепљења, око 30 секунди са сваке стране.
8. Смесу равномерно поделите између сваке тортиље, напуните их и преклопите на пола, и послужите са авокадом и павлаком.

Реците ДА таји пилећим фајитасима!

Још рецепата за недељну вечеру

Италијанска сецкана салата са винаигретом од босиљка
Тестенине са пестом од руколе и пилетином на жару
Калифорнијски хамбургери од ћуретине