Буђење уз топао и диван доручак на Божић учиниће ово отварање још узбудљивијим. Било да имате малишане у кући или проводите интимни одмор са својом другом особом, задовољавајуће је јутарњи оброк заједно са вестима о Божићу може постати празнична традиција коју ће сви гладно уживати очекивати. Ево укусног менија божићних рецепата за божићно јутро!
Божићни рецепти за доручак
Торте од тимијана са боровницом
Чини 8
Гурманска пратња за топли чај или еспресо, колачићи од боровнице и мајчине душице могу бити готови за 30 минута или мање.
Састојци:
2 шоље универзалног брашна
1 кашичица соли
1 кашика прашка за пециво
1/4 шоље шећера
1 шоља тешке павлаке
2 кашике листова свежег тимијана
Сок од пола лимуна
1/3 шоље џема или конзерви од боровница
1 кашика пуномасног млека
Упутства:
1. Загрејте рерну на 400 степени Ф. У великој чинији умутите брашно, со, прашак за пециво и шећер. Умешајте крему да добијете тесто, пазите да се не помешате превише.
2. У малој чинији помешајте мајчину душицу, лимун и конзерве. Избаците тесто на благо побрашњену површину и поравнајте средину правећи мали бунар. Прелијте смесу преко теста и месите неколико пута да се конзерве провуку кроз тесто.
3. Формирајте у спљоштени диск и оштрим ножем исеците на осам клинова. Ставите погачице на лим за печење и премажите их млеком. Пеците 12 до 15 минута или док колачићи не добију златну боју. Послужите топло са путером.
Божићна Гранола
Служи 16
Ова свечана гранола идеална је за додавање мрвице врућим житарицама, јогурту или палачинкама и вафлима. Ставите торбу у торбу и узмите ужину у преподневној шетњи снежном зимском земљом чуда.
Састојци:
8 шољица зоби
1/2 шоље чврсто упакованог смеђег шећера
2 шоље ораха
2 шоље ораха
2 шоље исечених бадема
8 кашика млевеног цимета
1 кашика млевених каранфилића
4 кашике свеже нарибаног мушкатног орашчића
1/2 шоље уља репице
2 шоље меда
1 кашика чистог екстракта ваниле
2 кашике чистог екстракта бадема
2 шоље сувих брусница
Упутства:
Загрејте рерну на 350 степени Ф. У изузетно великој чинији помешајте суве састојке. Додајте уље, мед и екстракте ваниле и бадема, размазујући премаз. Намажите на листове колачића и пеците 10 до 15 минута, често окрећући. Пребаците у велику чинију и убаците бруснице. Послужите топло или оставите да се потпуно охлади и чувајте у херметички затвореној посуди.
Куицхе од дивљих гљива
Служи 8
Великодушни клин топлог сирастог куицхеа испрекиданог италијанском шунком и гурманским печуркама чини Божићно јутро још посебнијим. Коришћењем готове коре за питу уштедећете време, као и прављење киша дан или два унапред-само га загрејте у рерни и послужите.
Састојци:
Готова кора од пите од 10 инча
1 кашика маслиновог уља
1 лук, ситно исецкан
8 унци свежих гљива лисичарки или других дивљих гљива
4 унце пршута, исецканог на шибице
6 јаја
2 шоље млека
Прстохват соли
Свеже млевени црни бибер по укусу
1/4 кашичице Ворцестерсхире соса
1/2 шоље исецканог сира Фонтина
Упутства:
1. Загрејте рерну на 350 степени Ф. Обложите 10-инчни плех за питу, куицхе или тарт кором, уредно пресавивши ивице. Оставите по страни. У великој тави на средње јакој ватри загрејте маслиново уље и кувајте лук и печурке, често мешајући, док не омекшају, око 8 минута. Умијешајте пршут, склоните са ватре и оставите са стране.
2. У великој чинији умутите јаја, млеко, со, бибер и Ворчестер док се добро не сједине. Умешајте мешавину сира и лука и гљива. Прелити преко коре и пећи 40 до 45 минута или док врх не постане златне боје и док се фил не стегне. Извадите из рерне и оставите да се охлади 15 минута пре сервирања.
Још рецепата за божићно јутро
Ако имате велику гужву за храњење или једноставно волите издашан доручак, ево неколико наших омиљених веза за доручак:
· Еггног француски тост
· Креативни рецепти за сланину
· Најбоља кајгана
· Мафини са колачима од кафе са циметом
· Сјајни рецепти за ноћење и доручак
· Посебне идеје за ужину
Размишљате о томе да постанете веган овог Божића?
Пробајте једно од ових укусних вегански празнични рецепти >>
