Такуитос је једноставан и укусан начин да искористите заостало месо, а уз сво говеђе месо које сте јели после Дана светог Патрика, савршен су избор за преправку вашег празничног оброка.
![мартха стеварт](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
Кад има говеђег меса, морате имати купус, зар не? Ови такуитос долазе са исецканим купусом пицо де галло, а ако желите, у мешавину се може додати и коцкице авокада и сок од лимете.
![усољено говеђе месо-такуитос-са-купусом](/f/a7f58111c6e9666f121b744deefc9bab.jpeg)
Осим што су тортиље хрскаве, и ивице усољеног говеђег меса су изузетно укусне.
![усољено говеђе месо-такуитос-он-тањир](/f/3abc091aeedd48f99053328417f2876b.jpeg)
За брзо и једноставно урањање у гуацамоле, здробљени авокадо може се помешати са купусом пицо де галло. Гуац, пицо и пренатрпани ирски такуитос толико су добри да можете потпуно заборавити да су направљени од остатака.
![залогај усољеног говеђег меса-такуитос](/f/4a98a81570955860d7f3d9da1eb8fca6.jpeg)
Такуитос од говеђег меса са салатом по рецепту пицо де галло са купусом
Приноси 12
Време припреме: 15 минута | Време кувања: 25 минута | Укупно време: 40 минута
Састојци:
За купус пицо де галло
- 1/2 лука, исецканог
- 4 ромска парадајза, исецкана
- 1 велики јалапено, семенке уклоњене, исецкане
- 1/3 шоље сецканог цилантра
- 1/2 шоље сецканог зеленог купуса
- 1/4 кашичице соли (или по укусу)
- 2 цртице млевеног црног бибера
- 1/2 лимете, сочно, за пицо де галло
- 1 авокадо, огуљен, уклоњено семе, исецкано (опционо)
- 1/2 лимете, сочно, за авокадо (опционо)
- 12 кукурузних тортиља
- 3 шоље куване и исецкане усољене говедине
- 3/4 шоље уља репице (количина може да варира у зависности од величине тигања)
Упутства:
За купус пицо де галло
- У чинију средње величине додајте лук, парадајз, јалапено, цилантро, зелени купус, со, бибер и сок од лимете. Мешајте заједно и оставите са стране.
За такуитос
- Загрејте средњу таву на средњој ватри и додајте уље репице.
- Клијештима, на тренутак умочите тортиљу у уље, а затим је брзо уклоните и ставите на велики тањир.
- Полазећи отприлике 1-1/2 инча од ивице тортиље која вам је најближа, положите мало исецканог усољеног корнета говедина (око 1/4 шоље по такуиту) у хоризонталној линији, а део меса се протеже преко обе стране тортиља.
- Кад се тортиља довољно охлади на додир, пажљиво је разваљајте што је могуће чвршће. Оставите са стране и поновите поступак са остатком говеђег меса.
- Између паковања тортиља, додајте неколико такуита у тигањ, остављајући довољно простора да се преостале тортиље потопе у уље (за ваљање такуитоса). Пажљиво посматрајте уље, а ако се превише загреје, мало смањите топлоту.
- Када доње стране такуитоса у тигању добију златну боју, окрените их.
- Наставите да кувате такуитос док све стране не добију златну боју.
- Уклоните такуитосе из таве и положите их на тањир обложен папирним убрусом.
- Послужите док је топло са купусом пицо де галло и авокадом (опционо).
Још заосталих рецепата од говеђег меса
Пизза са говедином и купусом
Тацос од говеђег меса са зачињеним купусом
Клизачи за говеђе месо са сиром