Накупите слојеве да бисте створили забавно и укусно јело без глутена које ћете послужити током напорне седмице или за суботњи ручак док сједите. Сложите своје састојке и испеците их за задовољавајући оброк.
Кад помислим на лазање, имам визију омиљеног италијанског оброка, али промените ствари помоћу овог рецепта за мексичке „лазање“ без глутена. Јешће вам оброк јужно од границе.
Употреба кукурузних тортиља уместо резанци за лазање даје овом јелу другачију перспективу. Додајте свој омиљени пасуљ (ја сам користио црни пасуљ, али пинто, бели пасуљ или чак пржени пасуљ би одговарали па), мало поврћа исецканог на коцкице и неколико шака сира, а ви сте увидели омиљеног Италијана оброк.
Ако имате гомилу да нахраните, удвостручите рецепт (користећи исти поступак, али у две посуде) и бриге су готове. Ово јело се лако саставља и чини шарену презентацију.
Белешка
Глутен се може наћи у много различитих намирница и производа, од кечапа до соја соса до слаткиша и зачина. Иако СхеКновс.цом покушава осигурати да ови рецепти не садрже глутен, пажљиво прочитајте ознаке састојака свих намирница и прехрамбених производа које користите за ове рецепте како бисте били сигурни да су и без глутена.
Мексички рецепт за лазање без глутена
Служи 4
Састојци:
- 1-1/2 кашике биљног уља
- 1/4 шоље лука, исецканог на коцкице
- 1/2 црвене паприке, семенке и опна уклоњене, исечене на коцкице
- 1 шоља смрзнутог кукуруза
- 1 (15 унци) може омиљени пасуљ, оцедити и испрати
- 1 (4 унце) конзерве зеленог чилија нарезаног на коцкице
- 1/2 кашичице чилија у праху (више по укусу)
- 1/2 кашичице димљене паприке (више по укусу)
- 1 кашичица сувог оригана
- 1/2 кашичице соли
- 1/4 кашичице млевеног црног бибера
- 6 (6 инча) кукурузних тортиља без глутена
- 1 шоља воде
- 6 унци исецканог цхеддар сира
- Спреј за кување без лепљења
- Салса и павлака за украшавање (опционо)
Упутства:
- Загрејте рерну на 350 степени Ф. Лагано попрскајте посуду за печење 9 к 13 инча спрејем за кување и оставите са стране.
- Додајте уље у тигањ на средњој ватри. Када се загреје, додајте лук и кувајте око 3 минута или док не почну да омекшавају.
- Додајте паприку у тигањ и кувајте око минут, а затим додајте кукуруз, пасуљ, зелени чили, чили у праху, димљену паприку, оригано, со и млевени црни бибер. Мешајте да се сједини, па кувајте око минут, па скините тигањ са рингле.
- Додајте 2 тортиље, једну до друге, у тепсију. Измешајте око 1/3 мешавине поврћа и пасуља на сваку тортиљу, заједно са 1/3 сира. Прелијте сваку другом тортиљу и поновите поступак два пута, при чему је мешавина поврћа и пасуља последњи слој.
- Пажљиво додајте 1 шољу воде у шерпу. Не прелијте га преко тортиља, већ око дна и са стране посуде. Ово ће помоћи да тортиље буду влажне током кувања.
- Чврсто покријте тепсију алуминијумском фолијом и пеците 30-35 минута. Можда ћете желети да уклоните фолију и кувате на овај начин последња 3-4 минута.
- Извадите из рерне и оставите да се тортиље мало охладе. Пребаците на даску за резање и исеците сваки торањ за „лазање“ на 4 клина.
- Послужите топло са салсом и павлаком као украс.
Слој по укусима за ово јело.
Још рецепата без глутена
Пилећа супа са сланином, прокулицама и пасуљем
Квадратићи банана са глазуром од крем банане
Сирасти тргови од паленте
