Ове елегантне кнедле од печених крушака могу се пунити са свиме што вам срце пожели! Слано или слатко... само следите доле наведене кораке за заводљиво једноставно јело које ће засигурно импресионирати!
Напуните крушке омиљеним надевом и умотајте у претходно припремљено тесто за предјело или десерт за које ће ваши гости помислити да сте робовали сатима!
Пуњене и печене кнедле од крушака
Даје 4 пуњене крушке
Састојци:
- 2 мале, зреле крушке Босц
- 2 кашике Нутелле
- 2 кашике плавог сира
- 2 диска од Гоиа теста (наћи ћете у одељку замрзивача у продавници који се продаје у групама од 10); Требат ће вам 3 ако правите украсно лишће
- 1 јаје, плус кашика воде за прање јаја
- 1-2 кашике брашна, за посипање и спречавање лепљења теста
Упутства:
1
Корак 1
Извадите дискове Гоиа теста из замрзивача и оставите да се одмрзну на собној температури (потребно је око 30 минута). (Пошто ће вам требати само 1 круг Гоиа теста по крушки, замрзните преостало тесто или направите гомилу ових малих слаткиша за групу!)
Загрејте рерну на 375 степени Ф.
2
Корак 2
Крушке огулите, а затим им одрежите дно тако да крушке саме устану. Затим, употребом језгра јабуке, крушке са дна, остављајући око пола инче крушке и стабљике нетакнуте на врху крушке (обавезно уклоните све семенке из унутрашњости крушке; танка дршка кашике за вечеру или љуштилице корисна је за ископавање тврдоглавог семена које може остати након урањања).
3
Корак 3
Када уклоните све семенке, помоћу мале кашике уредно напуните унутрашњост једне крушке са 2 кашике Нутеле, а другу са 2 кашике плавог сира. Упакујте свој фил у цело језгро крушака, али не преливајући се.
4
Корак 4
Припремите прање јаја тако што ћете у једној чинији умутити једно јаје и једну кашику воде. Оставите по страни.
Поспите око једне кашичице брашна на чисту, чисту површину и лагано разваљајте припремљено, одмрзнуто тесто тако да су пречника око 10 инча - или тако да тесто покрије вашу крушку када се подигне то.
Ставите своју пуњену крушку усправно у средину разваљаног теста и ВЕОМА лагано поспите са само ситним прстохватом брашна.
Намажите ивицу круга теста мешавином за прање јаја (свуда около).
Сада, подигните тесто преко крушке, свуда око крушке, задржавајући облик крушке нетакнут. Тамо где се тесто преклапа приликом паковања, обавезно га намажите додатним прањем јаја тако да се залепи. Скупите врх теста на врху крушке како бисте крушку потпуно затворили у тесто.
5
Корак 5
Користећи додатни диск од Гоиа теста, исеците неке украсне стабљике (опционо) и залепите их на врх крушака уз мало прања јаја.
Савет
Овај корак је од помоћи јер крушке са једним листом могу представљати слатке пуњене крушке, а крушке са два листа могу представљати слане крушке пуњене сиром.
6
Корак 6
Намажите крушке са опраним јајима и ставите их у благо подмазан плех и пеците 30-35 минута или док не порумене. Послужите како јесте или украсите орашастим плодовима и бобицама.
Још рецепата за крушке
Рецепт за панини од крушке и грујере
Хрскава крушка без глутена
Брускете од крушке на жару
