„Пржени пиринач“ из индонежанске квиноје здраво је и укусно јело - СхеКновс

Користите преосталу квиноју уместо пиринча да направите овај укусни рецепт за индонежански мешани пржени пиринач - наси горенг.

Повезана прича. Тражили смо професионалца за неке здраве преокрете на Цлассиц -у Азијски рецепти & Бои, Дид Схе Деливер

У Азији постоји толико много опција прженог пиринча. У основи се праве од заосталог пиринча и мешају се са свакодневним зачинима у ормару. Уз наси горенг, то је једноставно пиринач са укусном пастом са којом га мешате. Остали састојци, попут шкампи и пилетине, нису обавезни и зависи од тога како желите да једете јело од пиринча. То је за Индонезију најбоља опклада за укусну мешавину прженог пиринча, барем мени, јер је то једно од мојих омиљених јела од пиринча.

Са мало остатака квиноје у фрижидеру, заузео сам другачији приступ и користио је уместо пиринча. Јелу је дало земљанији тон, али без губитка укуса који највише волим код наси горенг.

Куиноа наси горенг рецепт

Наси горенг је укусно индонежанско јело од прженог пиринча, а за малу промену сам променио пиринач са квинојом за здравију опцију. Окуси остају, али хранљиве материје су појачане.

Служи 4

Време припреме: 5 минута | Време кувања: 25 минута | Укупно време: 30 минута

Састојци:

• 1 чили, семе
• 1 чешањ белог лука
• 1 шалотка, грубо исецкана
• 1 кашичица смеђег шећера
• 2 кашичице пасте од шкампа
• Маслиново уље
• 1 килограм шкампа, ољуштен и огољен (опционално)
• 1 шоља преостале пилетине, грубо исецкане (опционо)
• 1/2 шоље смрзнутог грашка (опционо)
• 2 шоље куване квиноје
• 1 кашика кецап маниса или слатког соја соса
• 4 јаја

Упутства:

1. Малтером и тучком или малим обрађивачем хране помешајте чили, бели лук, љутику, шећер и пасту од шкампа. Оставите по страни.
2. У великом лонцу са маслиновим уљем на средњој ватри пирјајте мешавину мешавине пасте.
3. Додајте шкампе, па кувајте док се не скува.
4. Додајте пилетину и грашак и кувајте док се не скува.
5. Додајте квиноју и добро мешајте, око 7 минута, па умешајте кецап манис. Мешајте 2 минута. Искључите ватру и поклопите да буде топла.
6. У мањој шерпи са мало уља на средњој ватри, испржите јаја.
7. Приликом сервирања квиноју наси горенг прелијте јајима.

За тоне сјајних рецепата, попут нашег И страницу на Фацебооку.

Још рецепата за квиноју

Похована тајландска квиноја
Тепсија са вечером од квиноје капрезе
Цурри куиноа