Тепсија од слатког кромпира и квиноје-здравије узимање стандарда захвалности-СхеКновс

Тепсија од слатког кромпира обично је пуна шећера и белог слеза, али не ове године. Овог Дана захвалности, подарите старом приправном јелу здравији изглед.

Повезана прича. Рифф на пиринчу Криспиес је посластица Мартхе Стеварт потпуна је надоградња класике

Ово заситно јело вредно празника пуно је куване квиноје, батата печеног у пећници, лука, свежег парадајза и мешавине чорбе од лука. Смеша за супу може звучати као чудан састојак, али додаје толико укуса. Пробајте и уверите се сами - бићете закачени.

У овој тепсији сам користио плави сир како бих додао слани и слани укус, али Горгонзола је такође одлична замена, јер су ова два изгледа веома слична по изгледу и укусу.

Тепсија од слатког кромпира и квиноје са плавим сиром

Да бисте уштедели време, унапред скувајте квиноју, кромпир и лук. Саставите и испеците када будете спремни за послуживање.

Служи 8

Време припреме: 15 минута | Време кувања: 50 минута | Укупно време: 1 сат 5 минута

Састојци:

• 2 велика слатка кромпира, ољуштена и исечена на коцкице
• 1/2 малог црвеног лука, исеченог на коцкице
• 1 велики слатки лук, исечен на коцкице
• 2 кашике маслиновог уља
• 2 шоље некуване квиноје
• 4 шоље чорбе од поврћа
• 4 велика парадајза, исецкана на коцкице
• 1 везица зеленог лука, танко нарезаног
• 1 мешавина супе од лука у коверти
• 3/4 шоље измрвљеног плавог сира, подељено
• Свеже сецкани першун, за послуживање

Упутства:

1. Загријте рерну на 400 степени Ф и обложите лим за печење папиром за печење. Попрскајте велику тепсију нелепљивим спрејом за кување и оставите са стране.
2. Распоредите слатки кромпир и лук исецкан на лим за печење у једном слоју, а затим прелијте маслиновим уљем. Пеците 30 минута или док кромпир не омекша.
3. У велики лонац додајте чорбу од квиноје и поврћа. На јакој ватри брзо прокухајте, а затим смањите ватру на средњу.
4. Квиноју кувајте 15 минута или док се сва повртна јуха не упије.
5. Квиноји додајте печено поврће, парадајз, зелени лук, мешавину супе и 1/2 шоље измрвљеног плавог сира. Добро промешајте и сипајте у тепсију.
6. По врху поспите преосталу 1/4 шоље плавог сира и пеците 20 минута.
7. Извадите из рерне и пре служења украсите свежим сецканим першуном.

Још рецепата од слатког кромпира

Зачињени такоси слатког кромпира
Ражњићи од карамелизованог слатког кромпира
Палачинке од слатког кромпира са кремом од ваниле