Светли свежи укуси чине салату од шкампа и манга летњим јелом-СхеКновс

Освежавајућа летња салата која комбинује укусне укусе лимете, манга и шкампа на жару.

Ова салата од манга и шкампа је супер једноставна за припрему и само мали број, ако их има, може одољети да не поједе цијелу ствар.

Повезана прича. Гиада Де Лаурентиис управо је поделио јединствени слани окрет на диње, то је савршено летње јело

Укусна и заситна, ова салата се састоји од свежих летњих намирница и идеалан је прилог по топлом времену. Уз шкампе на жару, комаде манга, нарезани парадајз од грожђа, исецкани црвени лук и укусну дозу белог лука, рецепт се састаје за само 25 минута. Најбољи део је што сви укуси тако добро функционишу да једноставно нема потребе за додатним преливом за салату. Сок од лимете и цилантро савршено су довољни. Уживати!

Рецепт за салату од рачића и манга

Служи 4

Време припреме: 10 минута | Време кувања: 15 минута | Укупно време: 25 минута

Састојци:

• 1 (12 унци) врећа великих шкампи, ољуштених и без вена
• 1 кашичица екстра дјевичанског маслиновог уља
• Сол и свежа млевена паприка, по укусу
click fraud protection
• 1 кашика свежег сока од лимете
• 1 зрео манго, ољуштен и исецкан на коцкице (можете користити и замрзнуте комаде манга, одмрзнуте)
• 1 шоља преполовљеног парадајза грожђа
• 1 мали црвени лук, исецкан
• 3 чешња белог лука, млевено
• 2 кашике сецканог свежег цилантра
• 3 кашике свежег сока од лимете
• 4 шоље исецканих листова зелене салате

Упутства:

1. У чинији за мешање помешајте шкампе, маслиново уље, со и бибер; бацање комбиновати.
2. Загрејте тигањ за роштиљ на средње јакој ватри.
3. Додајте шкампе у роштиљ и кувајте 2 до 3 минута, или док се не скувају.
4. Уклоните шкампе из тигања и прелијте соком од лимете; оставити по страни.
5. У чинији за мешање помешајте манго исецкан на коцкице, парадајз од грожђа, лук, бели лук, цилантро, со, бибер и сок од лимете; измешати да се сједини и оставити да стоји 20 минута.
6. На велики тањир за послуживање или у чинију за салату сложите исецкано лишће салате; преко зелене салате додајте мешавину манга.
7. Врх са шкампима на жару.
8. Преко целе салате исцедите сок од лимете и послужите.

Још укуснијих рецепата са шкампима