Нисам сигуран када је воћни колач добио лошу репутацију, али прилично сам сигуран да треба престати. Пиће, воће и колач? Чему сва та мржња? Ови мали сићушни пакетићи препуни су слаткоће и не треба им заувек да их направе. Узео сам неколико пречица, али те пречице једнако краће чекају. Ја све мање чекам.
Ако нисте упознати са староенглеском мешавином воћа и кора, то је вероватно зато што сте једноставно превидели то време или два. Може се наћи у близини божићних слаткиша или сушеног воћа и ораха. Ако желите да додате мало зачина у своје воћне колаче, можете чак додати и мало кандираног ђумбира.
Пазите да не прескочите корак сирупа од рума. То је оно што ове мале пакете чини још привлачнијима.
Рецепт за слатке мини-Бундт воћне колаче
Ови укусни мали пијанци мини-Бундт воћни колачи натопљени су тамним зачињеним румом, паковани пуни кандираног воћа и умочени у слатку глазуру. Ово је савршен начин да се прослави празници.
Приноси 60
Време припреме: 10 минута | Време печења: 1 сат | Неактивно време: 3 сата | Укупно време: 4 сата 10 минута
Састојци:
За торту
- 1 кутија мешавине колача са зачинима
- 1 (16 унци) контејнер Староенглеска мешавина воћа и кора
- 1 шоља тамног зачињеног рума
- 1 шоља тамно смеђег шећера
За глазуру
- 1-1/2 шоље шећера у праху
- 3 кашике тамног зачињеног рума
- 1 кашичица пасте од ванилије
Упутства:
За торту
- Загрејте рерну на 375 степени Ф и попрскајте мини-Бундт посуду спрејом за кување који се не лепи.
- Направите смесу за колаче према упутствима на кутији.
- Умешајте мешавину воћа и кора и потпуно сједините.
- Напуните шупљине мини Бундт посуде 2/3 и пеците око 10 минута док се потпуно не скувају.
- Извадите колаче из рерне, оставите их да одстоје 5 минута, извадите их из тепсије и понављајте док се све тесто не потроши.
- У мали лонац за сос додајте зачињен рум и смеђи шећер. Кувати отприлике до пола док се не згусне.
- Коришћењем четке за подливање премажите врхове бундта мешавином рума и шећера. Оставите Бундте 2 до 3 сата да упију сируп.
За глазуру
- У мањој чинији умутите шећер у праху, рум и пасту од ванилије.
- Накапајте глазуру по врху мини бундтова.
- Ако је глазура превише густа, онда једноставно истаните са више рума, или ако је глазура превише танка, онда је згусните са више шећера у праху.
Погледајте све чланке за празнике >>
Још празничних посластица
Орео тартуфи са бомбонима
Брзи хлеб од јаја
Зачинска торта од медењака