Ова торта има четири одличне Б: смеђи путер, пиво и боровнице. Мислим, заиста не можете бити много бољи од тога. Упарен са горком глазуром од лимуна и више боровница него што можете поднијети, ова торта ће вам вјероватно постати омиљена након вашег првог залогаја.
Знам то, јер сам јутрос појела три комада за доручак. Али у моју одбрану, има боровница, па је некако, некако, само здраво. Јел тако? Ок супер. Драго ми је да смо на истој страници.
Бундт колач од боровнице, пива и смеђег маслаца
Инспирисано и прилагођено из А Цоунтри Цлеавер
Смеђи путер, пиво и боровнице - шта не волети? Овај слатки колач од килограма савршен је десерт за свако доба године. За додатак тесту, убаците своје омиљено воће и орахе.
Служи 8-10
Време припреме: 10-15 минута | Време печења: 1 сат | Неактивно време: 10 минута | Укупно време: 1 сат 25 минута
Састојци:
За торту
- 1 шоља (2 штапића) несољеног путера
- 1/2 шоље меда
- 1-1/2 шоље смеђег шећера
- 5 великих јаја
- 2-1/2 шоље универзалног брашна
- 1/2 кашичице прашка за пециво
- Цртица соли
- 3/4 шоље млаћенице
- 1/4 шоље јантарног пива
- 2 кашичице екстракта ваниле
- 2/3 шоље сецканих ораха
- 1-1/2 шоље боровница
За глазуру
- 1 унца крем сира
- 3-1/2 кашике несољеног путера
- 1 кашика тешке павлаке
- 3/4 шоље шећера у праху
- 1/2 шоље боровница
- 1/4 шоље сецканих ораха
Упутства:
- Загрејте рерну на 325 степени Ф. Подмажите Бундт посуду стандардне величине спрејом за кување који се не лепи.
- У средњој шерпи на средњој ватри растопите 2 штапића путера. Непрестано мешајте док маслац не почне да се пени и постане смеђи и замирише земљано, око 5 до 10 минута. Склоните са ватре и оставите да одстоји на собној температури.
- У чинији за мешање умутите путер, мед и смеђи шећер док не постане кремаст. Додајте једно по једно јаје док се потпуно не сједине.
- У другој чинији умутите брашно, прашак за пециво и со. Додајте смешу брашна у смесу са маслацем, наизменично са млаћеницом и пивом, мешајући док не добијете глатко тесто. Пажљиво умешајте ванилију, орахе и боровнице да не бисте сломили бобице.
- Смесу сипајте у припремљену Бундт посуду. Пеците око 60 минута или док чачкалица која је уметнута у средину не изађе чиста. Оставите колач да се охлади у калупу око 10 минута, а затим га извадите из калупа и ставите на решетку за хлађење да се охлади.
- У међувремену припремите прелив тако што ћете умутити крем сир, путер, шлаг и шећер у праху док не постане густ и кремаст.
- По колачу прелијте глазуру, а затим прелијте боровницама и исецканим орасима.
Више рецепата за колаче Бундт
Мини Бундт колачи са шампањцем и лимуном
Волим велике бундте и не могу да лажем: 21 одличан рецепт за торту Бундт
Лонац златне Бундт торте
