Храна са прстима није само за вашу децу или за жвакање док седите за високим врхом у неком бару. Ових дана храна са прстима је софистицирана, укусна и чини савршен оброк, ако се ради како треба. Ако сте болесни и уморни од истих чипса и тањира са салсом и поврћем, погледајте ове рецепте.
Пилећа крилца са укусом
Дугогодишња омиљена храна за прсте су пилећа крилца - оба су економична и практична. Али зашто се задовољити типичним терииакијем или стандардним зачињеним кад можете да направите занимљивије комбинације?
Пилећа крила од ананаса-Хабанеро
Служи шест
Овај слатки и зачински рецепт са крилима створио је кухар Роберт МцГратх у Пхоенику, АЗ. Он повезује тангас Табасцо са хладном слаткоћом ананаса за неодољив укус.
Састојци:
- 1/4 шоље млевеног ананаса
- 1/4 шоље мајонеза
- 1 кашика Табасцо® соса хабанеро марке
- 1 прстохват соли
- Биљно уље
- 2 туцета пилећих крила
- 1/4 шоље Вондра брашна или пиринчаног брашна
Упутства:
- Комбинујте млевени ананас, мајонез, Табасцо хабанеро сос и со; умутити док не постане глатко. Загрејте биљно уље у фритези на 350 степени Ф.
- Уклоните и одбаците врхове крила са крила. Одвојите свако крило на два дела на споју; скинути вишак масноће и коже. Пилећа крилца баците у чинију са брашном.
- Пржите крила 10 минута или док не постану златна и хрскава. Прелијте крила са жељеном количином соса од крила ананаса-хабанеро.
Нуево нацхос
Барбара Сеелинг-Бровн је куварица у Њујорку, водитељка емисије о кувању и портпарол Хонеиуцкле Вхите Туркеи. Она подиже нацхос на виши ниво додајући ћуретину традиционалном јелу од нацхо, што их чини значајнијом и засићенијом храном.
Турска Нацхос
Служи шест
За укусан и довољно велики нацхос да буде оброк, испробајте овај рецепт, за чије припремање је потребно само 10 минута. Овај рецепт је прилагођен уз дозволу Барбаре Сеелинг-Бровн.
Састојци:
- 1/2 килограма млевеног ћурећег меса, исецканог
- 1 средњи бели лук, исечен на коцкице
- 3 чешња белог лука, млевено
- 1 кашичица чилија у праху
- 1/2 кашичице млевеног кима
- 1/8 кашичице соли
- 1/8 кашичице крупно млевеног црног бибера
- 1 кесица (12 унци) чипса од кукурузне тортиље
- 1 конзерва (15 унци) прженог пасуља
- 2 шоље цхеддар сира, исецканог
- 2 средња парадајза, исецкана на коцкице
- 1/2 шоље гвакамола
- 1/2 шоље црних маслина
- 1 тегла (8 унци) јалапеноса
- 1 шоља салсе
- 1 шоља павлаке
Упутства:
- Загрејте рерну на 400 степени Ф. У тигању помешајте млевену ћуретину, лук, бели лук, чили у праху, кумин, со и бибер. Кувајте на средњој ватри док ћуретина више не постане ружичаста, отприлике четири минута. Оставите по страни.
- Ставите чипс од тортиље на лим за печење. Топао пасуљ на плочи за кување и ставите на чипс. Прелијте мешавином ћуретине и нарибаним сиром. Пеците док се сир не отопи, отприлике пет минута.
- Додајте онолико прелива колико желите, укључујући парадајз нарезан на коцкице, гуацамоле, црне маслине и јалапенос. Послужите са салсом и павлаком.