Желите да поново учините вечеру забавном? Прескочите грудвице чудног облика и послужите ову светлу, свечану и укусну домаћу тестенину од дуге!
Повезана прича. Сирна тестенина од Марте Стеварт могла би заправо навести вашу децу да једу њихово поврће
Иако дефинитивно можете ставити у сушену тестенину купљену у продавници, не постоји ништа сасвим попут домаће тестенине. Уз помоћ нашег поверења Кухињска помагала миксер за стајање и невероватни додаци за тестенине, прављење тестенина је поветарац! Једноставно баците ову тестенину у мало маслиновог уља, додајте мало пармезана и послужите уз омиљени хлеб од белог лука за вечеру која је готово превише лепа за јело!
Рецепт за домаћу тестенину од дуге
Инспирисан Жлица
Служи око 6
Састојци:
- 2 шоље универзалног брашна
- 2 јаја, лагано умућена
- Мало соли
- Око 1/4 шоље воде
- Црвена, жута, плава и зелена боја за храну
Упутства:
- У посуду миксера за кухињу КитцхенАид додајте брашно и со. Лагано умутити док се само не помеша. Направите бунар у средини брашна и пажљиво улијте лагано умућена јаја. Причврстите куку за тесто и лагано туците док се не формира мекано тесто. Пребаците тесто на благо побрашњену површину и месите док не постане меко и еластично. Разваљајте дрвеном, благо побрашњеном ваљком на дебљину отприлике 1/4 инча.
- Причврстите наставке за котрљање тестенине и подесите на 4 или 5. Ставите тестенину у ваљак и разваљајте док папир не постане танак (без рупа). Причврстите наставак за феттуццине и провуците разваљани лист тестенине. Пажљиво распетљајте делове ако се лепе заједно. Понављајте док се све тестенине не исеку.
- Загријте велики лонац воде. Додајте мало соли. Додајте тестенину и кувајте док не исплива на површину, око 3-5 минута. Исперите.
- Радите док је тестенина још топла, одвојите је у четири плитке чиније. Додајте неколико капи сваке боје за храну у чиније и равномерно премажите тестенину (користили смо клешта за премазивање са свих страна). Оставите око 2 минута да упије боју. Након што се стегне, поново исперите у хладној води како бисте уклонили вишак боје.
- Послужите мешане боје тестенине и уживајте!
Још рецепата тестенина прилагођених деци
Тестенине са сиром од броколија
Мак и шоље са четири сира
Вечерашња вечера: Мек и шкољке пуњене сиром
