Ако сте људи, волите пицу. Али неки људи су осетљиви на млечне производе, што понекад може учинити уживање у најукуснијој храни на свету мање пријатним. Ако жудите за кришком, али не желите да вам се стомак окреће, пронашли смо овај укусан рецепт од Катхрин Келлингер Хајде да направимо пицу! кухарица која користи вегански сир и сир без млечних производа-једнако добра као и обичне ствари. (Куварица за пиззу је пуна меса и љубитеља сира рецепти за пицу такође, па је за свакога.)
Више:10 пута нам је овај вегански пржени ‘пилећи’ хацк потпуно развалио ум
Келлингер пише да пизза не мора нужно имати сир, али ова веганска пита је за оне људе који желе нешто кремасто са својим поврћем.
Више:27 лудо добрих рецепата за веганску тестенину које ћете правити изнова и изнова
Веганска пица са спанаћем и печуркама
Фром Хајде да направимо пицу!
Ако правим веганску пицу, радо ћу у потпуности прескочити сир, јер преливи од поврћа могу сами по себи бити величанствени. За друге, потреба за сиром може бити дубока. Ова пизза спаја топљење веганске моцареле и укуса и текстуре индијског сира за најбоље из оба света: топљивост и богат укус пун масти. Лук иде сиров, угљенисајући се у рерни како би пружио мало папреног залогаја.
Прави 2 (12 до 14 инча) пице или 4 личне пице
Састојци:
- Кукурузно брашно или брашно за брисање прашине
- 4 кашике екстра девичанског маслиновог уља, подељено, плус још за четкање
- 2 шоље нарезаних кремини гљива (беба белас)
- 1/2 кашичице фине морске соли
- 1 чешањ белог лука, млевен
- 1/8 кашичице пахуљица црвене паприке
- 4 шоље белог спанаћа, уклоњене стабљике
- тесто за пицу
- 1 шоља соса за пицу
- 1/2 шоље нарибане веганске моцареле (може заменити цхеддар сир)
- 1/2 шоље индијског сира или другог сира без млечних производа на бази ораха
- 1/4 шоље нарезаних црних маслина
- 1/2 средњег жутог лука, танко нарезаног
Упутства:
- Загрејте рерну и камен за пицу (ако користите) на 500 степени Ф. Огулите пизза кору од кукурузног брашна (ако користите камен за пиззу) или премажите два лима за печење маслиновим уљем.
- У великој тави на средње јакој ватри загрејте 3 кашике маслиновог уља док не светлуца. Додајте печурке и со, па оставите печурке да мирно седе 2 минута. Протресите тигањ и наставите да кувате 3 минута, повремено мешајући, док печурке не поприме боју, али су и даље чврсте и живахне. Помоћу кашике с прорезом пребаците печурке у средњу чинију.
- Смањите ватру на средњу, додајте преосталу 1 кашику маслиновог уља у тигањ, а затим додајте бели лук и пахуљице црвене паприке. Закрећите тигањ да ароматизује уље, а затим додајте спанаћ. Окрените спанаћ помоћу клешта, гледајући како се смањује волумен. Спанаћ кувајте 2 до 3 минута док не увене, али и даље има структуру. Уклоните тигањ са ватре.
- Разваљајте једну од лоптица за тесто до жељене величине и ставите је на кору за пицу (ако користите камен за пицу) или на припремљени плех.
- Остављајући ивицу од 1 инча, кашиком пола соса ставите на тесто, равномерно га распоредите. Прелијте половином веганске моцареле и индијским сиром. Поспите пицу пола шпината и гљива, а затим половину црних маслина и исецканог лука.
- Пребаците пицу на врући камен за пицу или решетку за печење и пеците док кора не постане златна и сир се истопи, 5 до 7 минута на камену за пицу или 7 до 10 минута на плеху.
- Извадите пицу из рерне и пребаците је на даску за сечење. Оставите да се одмори 5 минута. Нарежите и послужите.
- Поновите са преосталом куглом од теста и додацима.
Пре него што одете, одјавите се наша пројекција слајдова испод.
