Понедељак без меса: Орзо салата садржи мало свежег укуса - СхеКновс

Технички, ово је салата од тестенине (орзо је врста мале тестенине која помало личи на пиринач), али је забавнија од уобичајене. Баците ову ситну тестенину са сланутком, броколијем, фета сиром и винаигретом од лимуна за љупки, свеж укус и јело.

Повезана прича. Милански патлиџан Јамиеја Оливера је хрскава, сираста алтернатива парцели од патлиџана

Замените своју стандардну летњу салату од тестенина и пробајте ову која укључује сланутак и ситне орзо тестенине. Видећете да је заситан и да га је заиста лако направити. То је идеално јело за послуживање у понедељак без меса или било ког дана у недељи.

Орзо помало личи на пиринач, али је заиста врста ситне тестенине. Лимун прелив, живахни броколи и благо слани фета сир додају сјајне укусе стандардном јелу за пикник или забаву које је савршено у летњој сезони.

Рецепт за Орзо салату са броколијем, сланутком и фетом

Баците заједно ову једноставну салату од тестенине која је савршена за послуживање на било ком скупу. Овде нема тешких прелива на бази мајонеза. Само велики укус захваљујући лаганом винаигрету и одличним додацима!

Служи 4-6

Време припреме: 10 минута | Време кувања: 10 минута | Укупно време: 20 минута

Састојци:

• 2 кашике лимуновог сока
• 3-1/2 кашике маслиновог уља
• 1 чешањ белог лука, млевен
• 1/2 кашичице соли
• 1/4 кашичице млевеног црног бибера, плус додатно за украшавање
• 2 шоље куваног орза
• 1-1/2 шоље цветова броколија, на пари
• 1 (15 унци) може сланутак, оцедити и испрати
• 3 унце измрвљене фете, плус додатно за украшавање

Упутства:

1. Комбинујте лимунов сок, маслиново уље, бели лук, со и 1/4 кашичице млевеног црног бибера. Пенасто умутити. Окусите и по потреби прилагодите зачине. Оставите у фрижидеру до спремности за употребу.
2. Дозволите да орзо дође на собну температуру. У великој чинији помешајте орзо са броколијем, сланутком и фетом. Бацити за комбиновање.
3. Умутите и салату прелијте винаигретом. Бацати у капут.
4. Украсите салату додатним фета мрвицама и још мало млевеног црног бибера.
5. Послужите на собној температури или охлађено.

Више рецепата за понедељак без меса

Охлађени тортелини, салата од парадајза и диње са винаигретом од нане лимуна
Бургери од ораха и спанаћа са цхутнеи-ом од парадајза и манга
Торте од грожђа са лаганим ремуладом