Једном када видите колико једноставан и укусан може бити овај домаћи хлеб, више никада нећете пожелети да га купујете у продавници.
Повезана прича. Двокомпонентни рецепт за споро кување који је моју породицу хранио целе недеље
Прављење хлеба не мора бити застрашујуће или застрашујуће. Ова једноставна метода није мешање и даје вам додатну исхрану са мало интегралног брашна. Ако сте се икада плашили печења хлеба, ово је рецепт за вас.
Холандски рецепт за хлеб у рерни
Помало прилагођено из Укусни слатки живот
Приноси 1 векну
Састојци:
- 1/4 кашичице активног сувог квасца
- 1-1/2 шоље топле воде
- 1-1/2 шоље универзалног брашна
- 1-1/2 шоље белог интегралног брашна
- 1-1/2 кашичице кошер соли
Упутства:
- У велику чинију додајте квасац и топлу воду. Оставите квасац да се отопи и додајте брашно и со. Мешајте док се не сједини. Тесто ће бити веома лепљиво. Покријте чинију пластичном фолијом и оставите да се диже на топлој радној површини 12 сати.
- Холандску пећницу обложите папиром за печење, оставите са стране.
- Поспите тесто са мало брашна (довољно да не буде превише лепљиво) и формирајте куглу. Додајте куглу теста у холандску рерну обложену пергаментом.
- Покријте холандску рерну поклопцем и додајте у хладну рерну. Укључите рерну на 450 степени Ф и пеците 30 минута. Уклоните поклопац и кувајте још 30 минута.
- Када је хлеб скуван, одмах извадите хлеб из холандске рерне и охладите најмање 5 минута пре сечења.
Још рецепата за хлеб
Ирски сода хлеб на 4 начина
Рецепт за хлеб са умаком од артичоке
Рецепт за вруће укрштено пециво на раздвајање
