Кутија за ручак само за одрасле: 4 гурманска рецепта за пословне ручкове-СхеКновс

instagram viewer

Кад сам се свакодневно спремао у канцеларију, ручак је увек био исто: сендвич са ћуретином, нека врста грицкалице, воће и можда десерт. Онда бих се на дан плаћања почастио прескупом салатом која никада није достигла своју високу цену. Ако сте у истом чамцу са досадним и тужним ручковима, надоградите садржај папирне кесе једним од ових гурмански а ипак једноставни рецепти за време ручка.

мартха стеварт
Повезана прича. Послушајте нас - најновији рецепт за супу Мартхе Стеварт заправо је савршен за вруће летње дане

Ако сам нешто научио о кувању, то је да „гурмански“ не мора да значи скупо или тешко. Ови једноставни рецепти могу се направити у трен ока, али употријебите мало укусније састојке за надоградњу ручка. Од сендвича од крушке до сањског хлеба, ови рецепти ће ваше коцкице учинити потпуно љубоморнима.

1. Зачински говеђи тајландски тацос са сосом од кикирикија рецепт

Зачињени тајландски тацос од говедине са сосом од кикирикија

Служи 2

Састојци:

За одрезак

  • Одрезак од пола килограма, ошишан
  • 3/4 кашичице рибљег соса
  • 3/4 кашичице нарибаног свежег ђумбира
  • 1/4 кашичице чили пасте или праха
  • 1 чешањ белог лука, млевен
  • Со и бибер
click fraud protection

За такосе

  • 4 тортиље од меког брашна
  • 1-1/2 шоље паковане мешавине сировина
  • 1 шоља исецкане или нарезане шаргарепе
  • 2 кашике сецканог зеленог лука

За сос од кикирикија

  • 1/3 шоље кремастог путера од кикирикија
  • 2 кашике соја соса
  • 1-1/2 кашичице смеђег шећера
  • 1/2 кашичице млевене пахуљице црвене паприке
  • Со и бибер
  • Сок од 1 лимете
  • 1/4-1/2 шоље топле воде

Упутства:

  1. Да бисте направили сос од кикирикија, у кухињски процесор додајте путер од кикирикија, соја сос, смеђи шећер, пахуљице црвене паприке, со, бибер и сок од лимете. Пулсирајте лагано док смеса не постане глатка. Постепено додајте воду и пулсирајте између додавања. Ако је сос превише густ, додајте још воде.
  2. Да бисте направили одрезак, умутите заједно све састојке за маринаду. Додајте одрезак и сипајте смешу у врећицу са затварачем. Бацати у капут. Оставите у фрижидеру најмање 30 минута до 1 сата.
  3. У међувремену припремите роштиљ тако што ћете решетке премазати маслиновим уљем. Загрејте до средње високе. Извадите одрезак из маринаде и ставите га на роштиљ. Кувајте око 3 до 4 минута са сваке стране. Оставите да стоји 5 минута, а затим га исеците на дебеле кришке.
  4. Помијешајте паприку, шаргарепу и зелени лук са сосом од кикирикија. Ставите бифтек и салату од купуса у тортиље и уживајте.

2. Рецепт за салату од кромпира са шпинатом и тартуфима

Салата од кромпира са спанаћем и тартуфима

Служи 4

Састојци:

За прелив

  • 1/3 шоље (2,5 унци) смрзнутог спанаћа, одмрзнуто
  • 1/2 шоље павлаке
  • 1/2 шоље мајонеза
  • 2-1/2 кашике млаћенице
  • 1 кашичица лука у праху
  • 1/4 кашичице сувог копра
  • 1/4 кашичице сувог першуна
  • 1/4 кашичице сувог босиљка
  • 1/4 кашичице сувог власца
  • 1/4 кашичице сувог оригана
  • 1 кашичица белог лука у праху
  • 2 кашике сирћета од црвеног вина
  • Напуцкана паприка и со
  • 1 кашичица уља тартуфа

За салату од кромпира

  • 2 килограма кромпира, скуван и исечен на коцкице
  • 1/2 шоље сецканог зеленог лука
  • Свеже нарибан пармезан

Упутства:

  1. Да бисте направили прелив, оцедите спанаћ у цедилу од жичане мреже. Ставите спанаћ у процесор хране заједно са павлаком, мајонезом, млаћеницом, сувим зачинским биљем, сољу, бибером, сирћетом од црног вина и уљем од тартуфа. Пулсирајте високо док не постане глатко и кремасто.
  2. У великој чинији помешајте кромпир са преливом и зеленим луком. Послужите са свеже нарибаним пармезаном и уживајте.

3. Рецепт за хрскаву хрскаву кобасицу и бифтек

Хрскава пица од хлеба и кобасица

Служи 2

Састојци:

  • 1 изузетно велики пита хлеб од целог зрна пшенице
  • 1/4 шоље плус 2 кашике пармезана, подељено
  • 1 кашика маслиновог уља
  • 8 унци зачињене свињске кобасице
  • 2-3 танке кришке шницле, куване
  • 1/2 средњег лука, танко нарезаног
  • 1/2 зелене паприке, јулиеннед
  • 1/4-1/3 шоље исецканог сира моцарела
  • Кукурузно брашно, за брисање прашине

Упутства:

  1. Загрејте рерну на 450 степени Ф. Поспите камен за пиззу кукурузним брашном и ставите га у рерну да се претходно загреје.
  2. У међувремену, пита хлеб прелијте маслиновим уљем и обилно поспите са 1/4 шоље пармезана. Оставите по страни.
  3. Загрејте тигањ на средње јакој ватри. Додајте кобасицу и измрвите је. Кувајте док не порумени и више не постане ружичаста, око 6 до 8 минута. Оцедите масноћу (сачувајте 1-1/2 кашике у тигању) и вратите кобасицу на ватру. Додајте лук и паприку, па кувајте док не омекшају, око 3 до 4 минута.
  4. На врх пите од пармезана ставите кобасицу, лук, сецкани одрезак и паприку. По кобасици поспите моцарелу и преостали пармезан.
  5. Пеците око 10 до 12 минута или док кора не постане хрскава и златно браон и док се сир не истопи.

4. Рецепт за сендвич од печене крушке, плавог сира и кандираног ораха

Сендвич од печене крушке, плавог сира и кандираног ораха

Служи 2

Састојци:

  • 1 крушка
  • 1/2 кашике лимуновог сока
  • 4 кашике измрвљеног плавог сира
  • 4 кашике кандираних ораха
  • 4 кришке домаћег хлеба
  • 2 кашичице Дијон сенфа уситњеног у камен
  • Шака руколе
  • 1/2 зеленог лука, исецканог

Упутства:

  1. Загрејте рерну на 425 степени Ф.
  2. Крушке огулите и нарежите на кришке дебљине 1/2 инча. Прелијте лимуновим соком. Поспите плавим сиром. Пребаците у тепсију обложену фолијом и пеците, окрећите и мешајте сваких неколико минута да не загори, око 25 минута или док не порумени. Склоните са ватре.
  3. За прављење сендвича печене крушке и кандиране орахе ставите на 2 кришке хлеба. На остале кришке распоредите сенф. На врх крушке ставите руколу и зелени лук. Послужите одмах.

Лакши гурмански рецепти

Савети за гурманске оброке без напора
4 беспрекорна гурманска јела због којих ћете изгледати као професионалац у кухињи
Лаки, елегантни гурмански рецепти