Ове хрскаве тостаде преливене су са много поврћа на жару и кремастим козјим сиром за забаван оброк инспирисан Мексиком.
Повезана прича. 15 вегетаријанских страна за споро кување које треба направити вечерас
Оброци без меса морају имати добар укус како би ме уверили да их вреди назвати „оброком“, а не прилогом. Овај дефинитивно помаже. Између поврћа на жару, зачина из јалапена, кремастог козјег сира и наговештаја лимета, лако се угађа публици и потпуно се прилагођава било ком асортиману поврћа који имате руку.
Тостаде од поврћа на жару са рецептом од козјег сира
Служи 2
Састојци:
- 1 капа гљиве портобелло, исечена
- 1/2 гомиле шпарога, крајеве ошишане и исечене на трећине
- 1 црвена паприка, исечена на танке колутове
- 1 тиквица, исечена по дијагонали
- 1 јалапено, семенке уклоњене и исечене на колутиће
- 4 кукурузне тортиље
- 2 унце козјег сира
- 1/2 лимете
- Екстра дјевичанско маслиново уље за роштиљ
- Со и бибер
Упутства:
- Загрејте роштиљ или шпорет на шпорету на средње јакој ватри. Утрљајте уље на решетке или гребене тава.
- Радећи у серијама, пеците поврће неколико минута са сваке стране док не добије лепе трагове роштиља, преливајући их са мало маслиновог уља током кувања.
- Кувано поврће пребаците на тањир и зачините сољу и бибером.
- Када се поврће испече, ставите тортиље на роштиљ и чврсто притисните лопатицом док се не испече, окрените и поновите са друге стране.
- Поврће са роштиља насложите на тортиље, измрвите козји сир на врх и завршите са лимуном.
Још тостада рецепата
Тостада чинија салата од црног пасуља
Мини тостадас од тиквице, тиквице и жалфије
Шкампи тостадас
