Овај класични Пхилли сендвич са сиром добија безглутенски производ и преображај са ниским садржајем угљених хидрата. Одбаците хлеб и зграбите паприке.
Одувек сам волео укус заиста доброг аутентичног Пхилли Цхеестеака. Али пошто сам покушао да избацим глутен из своје исхране, открио сам да ће уклањање моје љубави према овом сендвичу бити немогуће. Испоставило се, међутим, да то није нешто што ћу морати да урадим.
Нема потребе за хлебом када користите паприку као посуду за ваш сир. А да би ствари биле још здравије, напунио сам их млевеним пилећим прсима куваним са слатким луком, печуркама и белим луком (паприке сте већ добили!). Додајте мало зачина и доста димљеног сира проволоне на врху, па их испеците златно браон за преокрет у класику где хлеб нећете пропустити.
Пилетина без глутена Рецепт за пуњене паприке Пхилли
Сервира 4-6
Време припреме: 15 минута | Време кувања: 35 минута | Укупно време: 50 минута
Састојци:
- 1 кашика маслиновог уља
- 1 килограм млевених пилећих прса
- 1 шоља печурки, танко нарезаних
- 1 мали слатки лук, млевен
- 2 чешња белог лука, млевено
- Сол и бибер, по укусу
- 1/4 шоље тешке павлаке
- 1/4 шоље нарибаног пармезана
- 8 кришки сира проволоне
- 4 паприке, преполовљене
- Свеже сецкани першун, за украшавање
Упутства:
- Загријте рерну на 375 степени Ф и попрскајте велику посуду за печење нелепљивим спрејом за кување.
- У таву на средњој ватри додајте маслиново уље, пилетину, печурке, лук и бели лук и кувајте 4 - 5 минута или док пилетина више не постане ружичаста.
- Умешајте густу павлаку и пармезан док смеса не постане густа и кремаста, па кувајте још 10 минута.
- Сваку половину паприке напуните мешавином пилетине, а на врху ставите кришку сира проволоне.
- Паприке пеците 15 - 20 минута или док сир не порумени и док паприке не омекшају.
- Украсите свежим сецканим першуном и послужите топло.
Још рецепата са пуњеном паприком
Паприке пуњене квинојом
Сирне паприке пуњене свињским месом
Мац 'н' паприке пуњене сиром
