Искористите пилетину ротиссерие купљену у продавници да за неколико минута направите домаћа јела, попут ове брзе пилетине Марсала.
Повезана прича. Рацхаел Раи је управо поделила лагану мармеладу од пилетине са балзамиком која потпуно замењује наш роштиљ сос
Пречице до вечере
Искористите пилетину ротиссерие купљену у продавници да за неколико минута направите домаћа јела, попут ове брзе пилетине Марсала.
Пилећа марсала можда звучи отмено, али ово брзо јело можете направити недељом увече. Послужите га уз тестенину за обилан оброк из једне чиније.
Брзи рецепт за пилећу марсалу
Сервира 2-4
Састојци:
- 8 унци интегралне пшенице (или ваша омиљена тестенина)
- 2 кашичице маслиновог уља
- 1/2 шоље сецканог белог лука
- 8 унци печурки, исечене
- 2 кашичице сецканог першуна
- 1 кашичица сувог оригана
- 1 кашичица осушене жалфије
- 1 кашичица соја соса
- 3/4 шоље вина Марсала
- 1 кашичица кукурузног скроба
- 2 шоље грубо исецкане или исецкане куване пилетине
- Со
- Бибер
Упутства:
- Скувајте тестенину према упутствима на паковању. Ресерве.
- У великој тави загрејте уље на средње јакој ватри. Додајте лук, зачините сољу и кувајте док не омекша. Додајте печурке, першун, оригано и жалфију. Мешајте да се сједини. Кувајте на средњој ватри док не порумени и карамелизује се, око 8 минута.
- Додајте соја сос и улијте скоро цело вино (резервисите око 2 кашике за касније), појачајте ватру и кувајте још 5 минута. Умешајте кувану пилетину и зачините сољу и бибером.
- Помешајте кукурузни скроб са преосталим вином Марсала док се не сједини. Кад се сос динста, сипајте мешавину кукурузног скроба и лагано мешајте док се мало не згусне, око 2 минута. Склоните са ватре.
- Послужите преко куване тестенине.
Више дневног укуса
Тајландска пилетина са свежим босиљком
Пуњене паприке од црног пасуља и квиноје
Пилећа супа од бивола са орзом
