Овај једноставан оброк је савршен за забаву или оброк са породицом, а чини и одличне остатке. Тацо говеђег меса са пивом доноси ново значење „сипај ми пиво“.
Шта иде боље од тацоса и пива? За овај рецепт сам користио два састојка како бих се надопунио у процесу кувања. Резултат је укусан тацо у којем је забавно уживати са групом. Послужите ове тацос са странама попут салсе, исецканог сира и, наравно, вашег омиљеног пива.
Додао сам сок и корицу поморанџе говедини док се кувала (и мало више сока на крају) како бих јој дао мало блиставог, цитрусног укуса. Кад је говедина готова, једноставно је исецкајте помоћу две виљушке. Лепо ће се распасти и чини сјајно пуњење за тацос.
Рецепт за тацос говеђег пирјаног пива са спорим кухањем
Овај рецепт за тако припремљене тацосе са пивом лако је направити и даје велики укус. За више боје и бујности за своје тацос, размислите о додавању ротквица, црног пасуља, исецканог купуса, паприке или сира Цотија као прелива.
Служи 10-12
Време припреме: 10 минута | Време кувања: 8-10 сати, плус 5 минута | Укупно време: 8-10 сати 15 минута
Састојци:
- 2 килограма горње округло печење, преполовљено
- 2 кашике биљног уља, подељено
- Сол и млевени црни бибер, зачините говедину
- 1 мали жути лук, исечен на коцкице
- 3 чешња белог лука, млевено
- 2 боце тамног пива (12 унци)
- Сок и кора од 1 поморанџе (резервирајте око 1/4 сока за додавање непосредно пре сервирања)
- 3/4 кашичице сувог кима
- 3/4 кашичице сувог коријандера
- 3/4 кашичице сувог бибера од анчо чилеа
- 1/2 кашичице соли
- 1/4 кашичице млевеног црног бибера
- Тортиље од 6 инча
- Додаци попут лука исецканог на коцкице, паприке, авокада, ротквица нарезаних на кришке, павлаке, салсе и исецканог сира
Упутства:
- Поставите спор штедњак на ниску температуру. Зачините говедину сољу и бибером. Додајте 1 кашику уља у велику таву, а кад се загреје, додајте говедину и попеците је са свих страна. Пребаците говедину у спор лонац.
- У таву додајте преостало уље и додајте лук. Кувајте неколико минута, а затим додајте бели лук. Бели лук кувајте око 30 секунди.
- Додајте пиво, сок и корицу поморанџе, кумин, коријандер, анцхо чиле бибер, со и црни бибер. Доведите смешу до кључања, гребајући дно док се кува.
- После неколико минута, сипајте смешу у спор лонац преко говедине.
- Покријте и кувајте на тихој ватри 8 до 10 сати, док говедина не омекша. Непосредно пре него што извадите говедину из лаганог шпорета, додајте преостали сок од поморанџе и оставите да се кува још око 5 минута.
- Уклоните говедину и виљушком га исеците на комаде.
- Говеђе месо послужите у тортиљама са омиљеним додацима.
За тоне сјајних рецепата, попут нашег И страницу на Фацебооку.
Још рецепата за споро кување
Тајландска пилетина од кикирикија са белим пиринчем
Чорба од шаргарепе, пастрњака и кромпира
Му сху пилетина
