Ово није ваш обичан пире кромпир. Они су толико препуни укуса да ће бити омиљено јело на вашем празничном столу.
Чипотле и крем сир се спајају како би направили овај робустан прилог. И чак долази са наговештајем лимете. У овом пире кромпиру има довољно топлоте да приметите, а да ли сам споменуо да долази са путером?
Волим да правим пире кромпир са остављеним корицама за здравију текстуру. И наравно, онда не морам да огулим кромпир.
Кад се прелију са мало корице лимете, ови пахуљице чине зачињен прилог који има одличан укус.
Рецепт пире кромпира са чипотлеом и крем сиром
Служи 2
Време припреме: 12 минута | Време кувања: 28 минута | Укупно време: 40 минута
Састојци:
- 3 црвена кромпира, љуске на
- 1/4 шоље млека
- 1/4 шоље крем сира, омекшано
- 1/2 кашичице цхипотле чилија у праху
- 2 кашике путера
- 1/8 кашичице млевеног кима
- Соли по укусу
- 1/8 кашичице млевеног црног бибера
- 3 кашичице путера, за украшавање
- 1 креч, огољен, за украшавање
Упутства:
- У тигању средње величине прокухајте воду и додајте кромпир. Пустите виљушку да прокува док не омекшају (око 25 минута).
- Загријте малу таву на средњој ватри и додајте путер и чипотле. Мешајте док се путер топи. Одложите на тренутак.
- У чинију за мешање средње величине додајте кромпир, млеко, крем сир, мешавину растопљеног путера, кумин, со и бибер. Кромпир умутити миксером.
- Ако је кромпир превише густ, додајте још мало млека.
- Послужите док је вруће и прелијте маслацем и корицом лимете.
Овај пире кромпир долази упакован са јалапено џек сиром и цилантром. Толико је добро са топљеним сиром у кромпиру да бисте могли пожелети да га поједете пре било чега другог што је на столу.
И наравно, и овим кашицама је додат део маслаца.
Рецепт за пире од кромпира са цилантром и јалапено џеком
Служи 2
Време припреме: 10 минута | Време кувања: 25 минута | Укупно време: 35 минута
Састојци:
- 3 црвена кромпира, љуске на
- 1/4 шоље млека
- 1/2 шоље исецканог јалапено џек сира
- 1/4 шоље цилантро, исецкане
- 2 кашике путера
- Соли по укусу
- 1/8 кашичице млевеног црног бибера
- 3 кашичице путера, за украшавање
- 1 кашика сецканог цилантра, за украшавање
Упутства:
- У тигању средње величине прокухајте воду и додајте кромпир. Пустите виљушку да прокува док не омекшају (око 25 минута).
- У чинију за мешање средње величине додајте кромпир, млеко, сир, путер, со и бибер. Кромпир умутите миксером док не постане светао и пенаст.
- Ако је кромпир превише густ, додајте још мало млека.
- Послужите док је топло, а прелијте маслацем и цилантром.
Фета сир овом пире кромпиру даје одличан укус. Али не само да је фета дивног укуса, у мешавини је и цела луковица печеног белог лука.
То је дивна комбинација за прилог који иде уз скоро свако главно јело.
Рецепт за пире од фете и печеног белог лука
Служи 2
Време припреме: 10 минута | Време кувања: 30 минута | Укупно време: 40 минута
Састојци:
- 5 малих до средњих црвених кромпира, са љускама
- 1/4 шоље млека
- 1/2 шоље измрвљеног фета сира
- 1 сијалица белог лука
- 2 капи маслиновог уља
- 2 кашике путера
- Соли по укусу
- 1/8 кашичице млевеног црног бибера
- 3 кашичице путера, за украшавање
- 1 кашика сецканог италијанског першуна, за украшавање
Упутства:
- Загрејте рерну на 375 степени Ф.
- На лист фолије ставите луковицу белог лука и маслиново уље. Нека се пече док се бели лук не испече (око 27 минута).
- Док се бели лук пече, у тигању средње величине прокухајте воду и додајте кромпир. Пустите виљушку да прокува док не омекшају (око 25 минута).
- У чинију за мешање средње величине додајте кромпир, млеко, фету, путер, печени бели лук (истисните бели лук из сваког режња), со и бибер. Кромпир умутите миксером док не постане светао и пенаст.
- Ако је кромпир превише густ, додајте још мало млека.
- Послужите док је вруће, а прелијте маслацем и першуном.
Још рецепата пире кромпира
Пире кромпир од бурбона и смеђег маслаца
Понедељак без меса: пире од белог лука и гљива
Пржена торта од пилећег пире кромпира
